İş mi arıyorsunuz? Gıda Mühendisi mi arıyorsunuz? Burada bizimle paylaşın, sorununuz en kısa sürede çözüme kavuşsun! Sürekli yenilenen iş ilanlarını takip etmek için, tıklayın. İş arıyorsanız, tıklayın. (Nasıl bir iş arıyorsunuz? Bizimle paylaşın.) İş verenseniz, tıklayın. (Aradığınız Gıda Mühendisinde hangi özellikler olmalı? Bizimle paylaşın.)
22 Haziran 2010 tarihinde Ankara’da gerçekleştirilen “ Gıda Güvenliği İstatistikleri” konulu çalışma toplantısına Odamız adına Yönetim Kurulu Başkanımız R. Petek ATAMAN ve Yönetim Kurulu 2. Başkanımız Şennur ÖZKAYA katılım sağladı. Tüm gün süren toplantıda, T.C. Başbakanlık Türkiye İstatistik Kurumu ( TUİK) Başkanlığı tarafından, “Tarladan Sofraya Gıda Güvenliği” yaklaşımı ile gıda maddelerinin üretiminden başlayarak tüketimine kadar [...]
Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü tarafından 21-22 Haziran 2010 tarihlerinde Ankara’da düzenlenen “Tuz Tüketiminin Azaltılması Ulusal Strateji Belirleme” konulu, Türkiye’de tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik ulusal program kapsamında temel stratejiler ile bu stratejiler paralelinde hedefe yönelik etkili faaliyetlerin belirlendiği çalıştaya Odamız adına Yönetim Kurulu Yazman Üyemiz Fatmagül TUNCER katılım sağladı.
Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun Tasarısı, TBMM Tarım Orman ve Köyişleri Komisyonu’nda görüşülmektedir. Bilindiği üzere ülkemizde, kayıtlı yaklaşık 40 bin civarında gıda işletmesi bulunmaktadır. Diğer taraftan, gıda üreten – dağıtan – satan tüm noktalarla birlikte bu sayı 500 binin üzerine çıkmaktadır. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nda gıda denetçisi konumunda çalışan 5 bin civarındaki [...]
Gıda Bilimleri Dalı: gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda kalite kontrolü, beslenme bilim dalları olarak kendi arasında ayrılır. Gıda Teknolojileri Bilim Dalı: Gıda mühendisliği temel işlemleri, yağ teknolojisi, meyve-sebze teknolojisi, hububat teknolojisi, süt teknolojisi, et teknolojisi, gıda maddelerinin ambalajlanması, biyoteknoloji, Gıda Ekonomisi ve Endüstrisi İşletmeciliği bilim dalları olarak kendi arasında ayrılır…
Gıda mühendisliği bölümüne girmek isteyen bir kimsenin matematik, biyoloji, fizik ve özellikle kimya ve ekonomi ile ilgili olması gerekir. Ayrıca, gıda mühendisliği temelde disiplinlerarası bir yapı gösterdiğinden bu bölümü tercih eden kişilerin okumayı seven, araştırmaya yönelik çalışmalar yapabilecek, sürekli çalışmayı göze alabilecek ve yenilikleri izleyebilecek bir yapıda olmaları beklenir.
Mezunlar, mezun olduklarında doğrudan gıda mühendisi unvanını almaktadır. Gıda mühendisliği esas itibariyle ne sadece bir üretici mühendislik dalıdır ne de denetçi bir mühendislik dalıdır. Gıdanın üretimiyle “tarladan çatala” (farm to fork) kadar ilgilenebilme, düzeltme, araştırma geliştirme ve toksikolojik risk analizi konularında yetki sahibidir. Bu süreç dahilinde, mühendis, hammadde kabulü analiz sonuçlarıyla yorumlama, hammaddenin üretime dahili, [...]
