Antioksidan Deposu: Aronya Meyvesi!

Aronya meyvesinin mor renginin altında hangi antioksidanlar yatıyor? Covid-19’ a karşı bağışıklık güçlendirici olduğu doğru mu?…

IPARD-II 10.Çağrı Programı ile 875 Milyon Lira Hibe!

TKDK aracılığıyla IPARD kırsal kalkınma desteklerini yatırımcılarla buluşturmaya devam ediyor. 10.Çağrı kapsamında 493 projeye 875 milyon…

ESFA Diyet Tatlandırıcıların Güvenliğini Yeniden Değerlendiriyor

Başta aspartam olmak üzere bir çok tatlandırıcı şeker ikamesi olarak kullanılmaktadır. Geçtiğimiz sene yayınladığımız bağımsız bir…

Şehitkamil Belediyesi Memur Alım İlanı

Şehitkamil Belediye Başkanlığı bünyesinde, istihdam edilmek üzere Memur alınacak. Gıda Mühendisi, Çevre Mühendisliği, İnşaat Mühendisliği, İş…

Paketli Gıdalarda Şekeri Azaltmak Yüzbinlerce Ölümü Azaltabilir

Paketlenmiş gıdalarda %20 ve içeceklerden ise %40, oranında şekeri azaltılması üzerine yapılan bir simülasyona göre Türkiye’de…

Gıdalarda Biyoaktif Bileşenler

Günümüzde biyoaktif bileşenlerin sağlık üzerine etkileri ile ilgili çalışmalar yapılmaktadır. Biyoaktif bileşenler hangi gıdalarda bulunur? Yararları…

Sporcu İçecekleri

  Artan spor alışkanlığımız ile birlikte kullanımı bir hayli yaygınlaşan sporcu içecekleri ve çeşitleri nelerdir? Detaylar…

Kekin Tarihçesi

Akşam beş çayınız hazır mı? Yanına biraz meyveli keke ne dersiniz? Peki insanlar ne zamandır kek…

Sütün En Tatlı Hali: “Dulce De Leche”

Dulce de Leche, süt reçeli Güney Amerika’da fazlasıyla tüketilen koyulaştırılmış süt ürünüdür. YAZAN: Kardelen ERTEN Dulce…

Fermente Sucuk Nedir? Isıl İşlem Gören Sucuktan Farkı Var mıdır?

Fermente sucuk ile ısıl işlem uygulanmış sucuk arasındaki fark nedir? İşte tüm detaylar sizlerle! HAZIRLAYAN: Gizem…

Hangi Sütü Tercih Etmeliyiz?

Hangi sütü tercih etmeliyiz? Pastörize sütü mü, UHT sütü mü yoksa günlük sütü mü? Peki, sütler…

Organik Tarımın Ortaya Çıkış Sebepleri Nelerdir?

Organik tarım özellikle son yirmi yılda büyük miktarda momentum kazanmıştır. İngiliz tarımcı Walter James bir çiftliği,…