E 200 Sorbik Asit

Sorbik asit, üvez ağacı ( Sorbus aucuparia ) meyvesinden elde edilebilen bir asit türüdür . İlk olarak 1859’da, üvez ağacının olgunlaşmamış…

Gıda Etiketlerinde Bileşen Miktarlarının Bildirimi

Gıda Etiketleri; aldığınız ürünlerin kimlikleridir. Özellikle “içindekiler” kısmını okurken bazı ürünlerin yüzdesel miktarlarda belirtildiğini görürüz. Peki…

Önce Tatlı!

Hayat kısa ve kim ne dersin tatlı yemeyi seviyoruz. Üstelik yemekten sonra kenarlarından şerbet akan bir…

Bitki Ağırlıklı Beslenmede B12 Eksikliğine Yeni Çözüm

B12 vitamini, sinir sistemini korumak ve kan hücreleri oluşturmak gibi fonksiyonları olan önemli ve temel bir…

Lif Tüketimi Neden Önemli?

Beslenme uzmanları, lif bakımından zengin yiyecekleri tüketmeyi önermekteler. Optimal bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olmanın yanı sıra,…

Türk Patent ve Marka Kurumu Uzman Yardımcısı ilanı için son 4 gün

Türk Patent ve Marka Kurumu Sözlü giriş sınavı ile 6’sı Gıda Mühendisi 4’ü Ziraat Mühendisi olmak…

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıdaya Sıkı Takip

Bu yılın ilk 7 ayında 705 bin gıda denetimi yapıldı. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 63 milyon…

Antioksidan Bakımından Zengin 12 Gıda

Bazı yiyeceklere sebepsiz yere “süper gıda” denilmez. Bu tanım sadece antioksidanlar gibi inanılmaz miktarlarda doğal bileşik…

Şahinbey Belediyesi Gıda Mühendisi ve Veteriner Hekim İlanı

Şahinbey Belediye Başkanlığı bünyesinde 657 sayılı Devlet Memurları Kanununa tabi olarak istihdam edilmek üzere; Belediye Zabıta…

Arpacık Soğanın Bilim Destekli Sağlık Yararları

Orta Asya ve Orta Doğu’ya özgü olan arpacık soğanı (Allium cepa var. aggregatum) Eski Mısır’dan Roma’ya temek…

Kırsal Kalkınma Yatırımlarına Hibe Desteği Geliyor

Resmi gazetede yayınlandı: Tarıma dayalı ekonomik yatırımlar ile kırsal ekonomik altyapı yatırımlarına, hibeye esas proje tutarı…

MasterChef’e Gıda Mühendisi Damgası

Son zamanlarının sevilen TV programı MasterChef eleme turunda Gıda Mühendisi Özgül Coşar yer aldı. Rakipleri Mert…