Yumurta Kabuklarının Renkleri Neden Farklıdır?

Yaygın olarak tükettiğimiz bir besin maddesi olan yumurta içerdiği protein ve vitaminler açısından sağlığa birçok yararı…

Annatto Nedir? Bilmediğiniz Yararları!

E160(b) olarak da bilinen Annatto genellikle Güney Amerika’da ve Afrika’da yetişmekte olan Bixa orellana L. adlı bitkinin…

BUĞDAY UNUNA PROTEİNİ YÜKSEK ALTERNATİF: NOHUT UNU

Nohut unu, dünyada henüz popülerlik kazanmaya yeni başlamış olsa da, ülkemizin birçok bölgesinde uzun süredir üretilmekte…

Mikrodalga Fırın Nedir? Radyasyona Dikkat!

Mikrodalga fırınlar, elektrik enerjisini mikrodalga adı verilen dalgalara çevirmektedirler. Mikrodalga metal tarafından yansıtılır. Cam, plastik veya…

Veganlar İçin Yeni Tehlike: İyot Eksikliği

Vegan furyası her geçen gün artıyor. Yeni bir araştırma B12 eksikliğinin yanı sıra iyot eksikliği tehlikesine…

Küresel Isınmaya Çare Küresel Gıda Güvenliği Sistemi

Fosil yakıtlar, sera gazları ve daha bir çok etken; Gezegenimizi yaşanamaz hale kendi elimizle getiriyor olduğumuzu…

Mustafa Kemal Atatürk’ün en sevdiği yemekler..

Yaşa Mustafa Kemal Paşa, adın yazılacak mücevher taşa… Atatürk’ün yazıldığı en mücevher taş gençlerin yüreğidir. Rahmetle…

Kanola yağı nedir? Dikkat erusik asit!

Bitkisel yağ kaynağı olarak kanola yağlı tohumlu bitkiler olan ayçiçeği, soya, pamuk ve yer fıstığı arasında…

E-250 Sodyum Nitrit Nedir? Çocuklar İçin Tehlike!

Sodyum Nitrit, işlenmiş et ürünlerinde kullanılan bir katkı maddesidir. Etlerin korunmasını ve dayanıklılığının arttırılması için kullanılır.…

Taklit ve Tağşişe HAYIR; Bilgi Kirliliğine EVET

Gıdalarda Taklit ve Tağşiş’e sebep olanlara ağır cezaların yer aldığı ve gıda teröristlerinin korkudan küçük dillerini…

E-110 Sunset Yellow Nedir? Aman Dikkat!

Sunset Yellow, sentetik gıda boyalarından biri,  azo boyalar ailesine ait olup, yaygın olarak gıda endüstrisinde kullanılmakta.…

Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı 2 Uzman İlan

T.C. Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA), 2 (iki) uzman ve 1 (bir) iç denetçi alımı yapacak.…