Ekmek Bizi Aptallaştırıyor Mu? Gluten’in beyine kan akışını sınırladığı bulundu 4 min read GıdaMühendisiN Ekmek Bizi Aptallaştırıyor Mu? Gluten’in beyine kan akışını sınırladığı bulundu Taze makarna, ekmek ya da sabah sabah sıcacık bir simit gibisi yoktur. Özellikle şu güzel Ramazan Ayının...Read More
Lifi parçalıyoruz ve Karşınızda Propiyonat: Kalp Sağlığına iyi geliyor. 4 min read Gıda Bilimi Lifi parçalıyoruz ve Karşınızda Propiyonat: Kalp Sağlığına iyi geliyor. Alman araştırmacılar, propiyonatın, kan basıncını arttırmaktan sorumlu bağışıklık hücrelerini değiştirdiğini , böylece hipertansiyonun kötü etkilerini ve diğer ilgili hastalık riskini azalttığını bildirdi ....Read More