Kanserle Savaşta NAR önemli bir bileşik içeriyor! 3 min read GıdaMühendisiN Kanserle Savaşta NAR önemli bir bileşik içeriyor! Polifenoller bakımından zengin meyvelere olan ilgi, kanserle mücadele potansiyelleri nedeniyle son zamanlarda artmıştır. Nutrition Research dergisinde yayınlanan...Read More
Fast Food mu? Fast Food ve AVM’lerde Tüketiciyi bekleyen tehlikeler! 4 min read GıdaMühendisiN Fast Food mu? Fast Food ve AVM’lerde Tüketiciyi bekleyen tehlikeler! Kızarmış yiyecekler birçok insan için suçlu bir zevktir, ancak genel olarak sağlığınız için kötü olduğu bilimsel olarak...Read More
Tuz ve Şeker O kadar da düşman değil: Hatta Hayati Öneme Sahip 3 min read GıdaMühendisiN Tuz ve Şeker O kadar da düşman değil: Hatta Hayati Öneme Sahip Binlerce yıldır, çeşitli kültürlerde hem gıda hem de tıbbi amaçlar için şeker ve tuzu kullanıldı. Günümüzde, insanlara...Read More