Geçtiğimiz günlerde yaşanan 5.8 şiddetindeki İstanbul depremi gündemimiz oldukça meşgul etti. Olası Marmara depreminde ne kadar yiyecek...
Ay: Eylül 2019
Doğrudan tüketime veya daha ileri işlemeye sunulan peynirlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi nasıl olur? İşlenmesi,...
Amasya’da şöyle bir söz vardır; “Bir elma ilaç alma”… Sabah saatlerinde bir elma alın ve asla ilaç...
Düz, oval şekilli Kabak Çekirdekleri sağlıklı ve lezzetli mide güldüren aperatiflerdir. Çorbalara, salatalara ve tatlılara harika bir...
Şekerlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu...
Yaklaşan ya da zaten menopoz yaşlarında olan kadınlar birçok rahatsız edici semptomlar yaşarlar, ancak soyada bulunan bir...
Vücudunuz dört ana makromolekül içerir: karbonhidratlar, yağlar, nükleik asitler ve proteinler . Bu makro moleküllerin her biri...
Potasyum sorbat, gıdalarda koruyucu olarak kullanılan gıda katkı maddesi. Sorbik asidin potasyum tuzu olarak bilinir. Özellikle maya...
Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD), karaciğerde alkol dışındaki faktörlerden dolayı yağ birikmesidir, ancak nedeni bilinmemektedir. Şimdi araştırmacılar,...
Yıllık Dünya Fındık üretiminin %75’i Türkiye de gerçekleşmekte. Hasadı belki en zor ürünlerden olan Fındık, dağ yamaçlarında...
Günlük yaşantımızda ağır metaller her yerdeler ve yaşam standardımızın neredeyse ayrılmaz bir parçası haline geldiler. Hava, içme...
Alkolsüz içeceklerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere...
