Güvenilir gıda, tüketicinin sağlığı açısından çok ciddi ve önemli bir husustur. Hala fazla talep görmekte olan; açıkta...
Yıl: 2020
Kuş üzümü, yüksek antosiyanin içeriği ve kolay bulunabilirliği nedeniyle gıda endüstrisi için ilginç bir hammadde olmaktadır. Aynı...
Brezilya ve Fransa’daki gıda mühendisleri, yeni bir katkı maddesi imalatıyla 3d yazıcılarda gıda üretimi için “mürekkep” yaptılar....
Norveç’teki bir Yersinia salgını, açıklandıktan birkaç gün sonra çözüldü ve ilan edildi. Folkehelseinstituttet (Norveç Halk Sağlığı Enstitüsü),...
BM Genel Kurulu, 2021’i Uluslararası Meyve ve Sebze Yılı (IYFV) olarak belirledi . FAO, Birleşmiş Milletler sisteminin diğer...
Taze ekmek; kendine has karakteristik ekmek kokusuna, nispeten kuru ve gevrek bir kabuğa, yumuşak, süngerimsi, nemli ve...
Taze ekmek; kendine has karakteristik ekmek kokusuna, nispeten kuru ve gevrek bir kabuğa, yumuşak, süngerimsi, nemli ve...
Magnezyum, vücudunuzda 300’den fazla reaksiyonda rol alan bir mineral olarak bilinmektedir. Ayrıca, birçok kimyasal reaksiyonun devam edebilmesi...
Günümüzde, birçok insan yemek ve uyku arasındaki ilişkiyi merak etmektedir. Bu merakı gidermek için, Japonya’da bulunan Tsukaba...
Soğuk Zincir; üretim aşamasından başlayıp sevkiyat, depolama ve tüketim aşamasına kadar ki süreçte gıda ürünlerinin düşük sıcaklıkta...
Halk arasında kansızlık olarak bilinen bir hastalıktır. Kanımızda demir mineralinin yeterli miktarda bulunmaması halidir. Peki, kansızlık nedenleri...
Tahin, susam tohumlarının kabukları ayrılıp çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra kavrularak ardından ezilerek elde edilen koyu kıvamlı sıvı...
