Enflamasyon, vücudun yaralanmalara, toksinlere ve enfeksiyona birincil cevabıdır. Vücudun kendini iyileştirmeye çalıştığının bir işaretidir ve tipik olarak birkaç gün içinde kaybolur.
Ancak kronik iltihaplanma, artrit ve astım gibi altta yatan durumlara işaret edebilir. Eğer öyleyse, yediğiniz yiyeceklere iyi bakın. Bazı gıdalar iltihabı kötüleştirebilir ve obezite, kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet gibi kronik durumlar riskini artırabilir.
Enflamasyona neden olan aşağıdaki sekiz gıdadan kaçının .
Rafine tahıllar
Kepek ve mikroptan arındırılmış taneler artık önemli besin maddeleri içermemektedir. İşlenmiş veya rafine edilmiş tahıllarda sadece enerji üretimine yardımcı olur.. Bu da Glikoz seviyeleri yükselmesi ve iltihaplanmanın da artması demek. Beyaz un, beyaz pirinç, hazır yulaf ezmesi ve rafine kahvaltılık tahıllar gibi ürünlerden uzak durmakta fayda var.
Kızarmış gıdalar
Kızartılmış gıdalar, arterlerin iltihaplanmasını ciddi şekilde tetikleyebilen yüksek seviyelerde doymuş yağ içerir. Aşırı doymuş yağ ayrıca arterler boyunca kolesterol birikmesine neden olur ve bu da kardiyovasküler hastalık riskini artırır. Doymuş yağ, artritin neden olduğu eklem ağrısını da kötüleştirebilir.
Omega-6 yağ asitleri
Omega-3 gibi, omega-6 yağ asitleri de vücudu destekleyen esansiyel yağlardır. Özellikle, omega-6 öncelikle enerji üretimine yardımcı olur . Ancak yağ asitlerinin faydalarının anahtarı orta derecede tüketimdir. Yüksek omega-6 seviyeleri, vücudu pro-enflamatuar kimyasallar üretmesi için tetikleyebilir. Ayçiçeği tohumu , yer fıstığı ve kabak çekirdeği gibi gıdaların tüketimini sınırlayın .
Rafine şeker
Donutlar, şekerler ve kahvaltılık tahıllar, glikoz seviyelerini artıran, kronik iltihaplanmaya neden olan ve insülin üretimini bozan rafine şekerler içerir. Şekerli gıdaların düzenli tüketimi, Tip 2 diyabet ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı gibi kronik durum riskini önemli ölçüde artırabilir.
Enerji İçecekleri
Enerji içecekleri ve ticari olarak işlenmiş meyve suları gibi kolayca temin edilebilen içecekler, kronik iltihaplanmayı tetikleyen besleyici olmayan bir yapay tatlandırıcı olan aspartam içerir . İşlenmiş içecekler ayrıca glikoz seviyelerini yükselten rafine şekerler de içerir.
İşlenmiş et
İyileştirilmiş, tuzlanmış ve tütsülenmiş etler, hızlı etkili kronik inflamasyon tetikleyicileridir. Pastırma, jambon, sosis ve sosis gibi işlenmiş etler de sadece iltihabı kötüleştirmekle kalmayıp aynı zamanda obezite, kalp krizi ve kolorektal kanser riskini artıran doymuş yağ ile doludur.
MSG içeren Hazır Gıdalar
Konserve çorba ürünleri, nodul gibi gıdalar kronik inflamasyonu tetikleyebilen lezzet arttırıcı bir gıda katkı maddesi olan yüksek seviyelerde monosodyum glutamat (MSG) içerir. MSG, genellikle ürünler rafta dururken lezzet kaybını telafi etmek için eklenir. Bununla birlikte, MSG içeren gıdaların obezite riskini arttırdığı ve karaciğerin iltihaplanmasını tetiklediği bilinmektedir.
Alkol
Aşırı alkol tüketimi karaciğerin iltihaplanmasına neden olabilir ve alkolik yağlı karaciğer hastalığı riskini artırabilir. Alkol ayrıca beyin fonksiyonlarını etkileyebilir, kan basıncını artırabilir ve metabolik bozukluk riskini artırabilir.
Sık veya kronik iltihaplanma yaşayan insanlar gıda seçeneklerine sert bir şekilde bakmalıdır. Genellikle tükettiğimiz gıdaların genel sağlık ve refah üzerinde önemli bir etkisi vardır. Bu, besin açısından yoğun gıdalar için geçerli olsa da, yüksek miktarda boş kalori ve rafine şeker içeren sağlıksız gıdalar için de aynı şey söylenebilir.
Kronik iltihabı önlemek istiyorsanız, listelenen gıdalardan kaçınarak başlayabilirsiniz. Bunun yerine, artrit, astım ve hepatit gibi enflamatuar hastalıkları önlemek için meyveler, yapraklı yeşillikler ve tam tahıllar gibi besin yoğun antienflamatuar gıdaları tercih edin .
| Güneşin Peşinden Gidin! O sizi ısıtacaktır… |
 |
Kaynaklar:
TheHealthy.com
Healthline.com
Food.news
