Oligofruktoz Nedir?- toksisite, yan etkiler, hastalıklar ve çevresel etkiler

Oligofruktoz, kötü bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ederek sindirim sistemine zarar verebilecek sindirilemez bir karbonhidrattır. Çok fazla kötü bakteriye sahip olmak, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi çeşitli sindirim sorunlarına neden olabilir.

Bu etkiler, irritabl bağırsak sendromu ve fruktoz malabsorpsiyonu gibi FODMAP alerjileri olan kişiler arasında daha belirgindir. İnüline gıda alerjisi olan kişiler oligofruktozlu yiyecekleri tüketirken anafilaksi riski taşırlar.

Fruktooligosakkaritler olarak da bilinen oligofruktoz, büyük ölçüde fruktoz veya meyve şekerinden oluşan bir sindirilemeyen karbonhidrat türüdür. Ek olarak, inulin olarak bilinen bir çeşit bitki bazlı çözünür life alerjisi olanlarda , oligofruktozu da parçalamak için gerekli enzimlerin eksikliği nedeniyle bağırsaklar tarafından sindirilmez . Oligofrukoz bunun yerine bağırsak bakterileri için prebiyotik veya gıda kaynağı görevi görür.

Bu nedenle oligofruktozun, bir bütün olarak prebiyotiklerle ilişkili sağlık yararlarının çoğunu sağladığı düşünülmektedir. Bunlar sindirim sağlığının iyileştirilmesi, kabızlığın giderilmesi ve muhtemelen kilo kaybına yardımcı olmayı içerir. Bununla birlikte, oligofruktoza da kaydedilen çok sayıda yan etki olmuştur.



Bilinen yan etkilerin listesi

Prebiyotikler gibi Oligofruktoz da iyi bağırsak bakterilerini beslese de, kötü bağırsak bakterileri için de aynısını yapabilirler . Belirli bir bakteri türü olan Klebsiella , ince bağırsağın astarının hasarı sürdürdüğü ve atık, sindirilmemiş gıda partikülleri ve bakterilerin bağırsaklardan sızmasına ve girmesine neden olduğu bir durum olan bağırsak geçirgenliği veya sızıntılı bağırsak insidansına neden olur.  Klebsiella’nın faaliyetleri idrar yolu ve akciğer enfeksiyonları ile ankilozan spondilit ve romatoid artrit gibi otoimmün durumlar bağlantılıdır .

Oligofruktozun Klebsiella’ya ek olarak ,  Candida , Salmonella , Escherichia coli ve birkaç Clostridium  türü gibi diğer bakteri suşlarının aşırı büyümesine neden olduğuna inanılmaktadır . Bağırsak bakterilerinin dengesizliği, bunlarla sınırlı olmamak üzere şişkinlik, karın rahatsızlığı ve ishal gibi çeşitli sindirim sorunlarına yol açabilir . Günde 10 g’dan fazla oligofruktoz almanın aşırı şişkinliğe  yol açtığı bulunmuştur.

Bazı bireyler oligofruktozun olumsuz sağlık etkilerine karşı daha savunmasız olabilir. FODMAP (veya Fermente Edilebilir Oligo-, Di-, Mono-sakaritler ve Polioller) alerjisi olan kişiler bu kategoriye girer. Az miktarda oligofruktoz bile bu insanlara ishal ve gaz yaşanmasına neden olabilir. İrritabl bağırsak sendromu ve fruktoz malabsorpsiyonu ile boğuşan hassas bireyler, FODMAP alerjilerine sahip sayılır.

Nadiren de olsa, inulin, bu maddeye gıda alerjisi olan kişilerde anafilaksi veya anafilaktik reaksiyonlara neden olmuştur. Anafilaksi, nefes darlığı, kusma, baş dönmesi, hipotansiyon veya düşük tansiyon ve boğaz veya dil

Oligofruktozdan etkilenen vücut sistemleri

Sindirilemez bir karbonhidrat olarak oligofruktoz, özellikle 10 g’ı aşan miktarlarda tüketildiğinde sindirim sistemine zarar verebilir. Oligofruktozun olumsuz etkileri, irritabl bağırsak sendromu gibi rahatsızlıkları olan hassas bireylerde daha belirgindir.

Oligofruktoz içerebilen ürünler

Oligofruktoz doğal olarak her türlü bitkide ortaya çıkabilir, yani:

  • Kuşkonmaz
  • Sabır otu
  • Esmer şeker
  • Hindiba kökleri
  • Dalya; )(aster, Yıldız çiçeği)
  • Sarımsak
  • Enginar
  • Pırasa
  • Murnong
  • Kırmızı soğan
  • Muz( Özelllikle olgun)
  • Arpacık soğan
  • Yacon




Ayrıca oligofruktoz, gıdalarda şeker yerine veya diyet liflerinin bir parçası olarak bulunabilir.

  • Bebek mamaları
  • Bisküvi
  • Kekler
  • Hububat
  • Şekerleme
  • Diyet soda
  • Sert şekerlemeler
  • Dondurma
  • Süt
  • Çörek, kek
  • Beslenme çubukları



Oligofruktoz nasıl önlenir

Oligofruktozdan kaçınmanın en iyi yolu, yukarıda sayılan ürünleri hayatınızdan tamamen uzaklaştırmak değil. Belirli seviyelerde tüketiminde sağlık zararlarını bertaraf edebiliriz. Tabii yazımızda bahsedilen alerjik durumlarınız varsa Oligofruktozdan tamamen uzak durmanızda fayda var.

Dengeli de düzenli beslenme; hayatın en güzel standardı.

Güneşin Peşinden Gidin! O sizi ısıtacaktır…

Kaynaklar:

NutrientsReview.com
MedicalNewsToday.com
FixYourGut.com
Livestrong.com
Healthline.com