Araşidonik Asit Nedir? Kaynakları, sağlık yararları ve kullanımı… 3 min read Yağ Asitleri Araşidonik Asit Nedir? Kaynakları, sağlık yararları ve kullanımı… Araşidonik asit (arakidonik asit), omega-6 yağ asidinin bir varyantı olan doymamış, esansiyel bir yağ asidi olarak sınıflandırılır....Read More
Alzheimer’a Dur diyen Gıdalar! 4 min read Gıda Bilimi Alzheimer’a Dur diyen Gıdalar! Yeni bir araştırmaya göre, elma ve çay gibi flavonoid açısından zengin gıdaları az tüketen yaşlı yetişkinlerin, 20...Read More
Kafein, nikotin ve işlenmiş şeker – Hepsinde ortak yanı nedir? 5 min read GıdaMühendisiN Kafein, nikotin ve işlenmiş şeker – Hepsinde ortak yanı nedir? Bugün kendinizi nasıl hissediyorsunuz? Endişeli, stresli, belki de biraz uyuşuk, ya da depresif. Etrafınızda sizi sakinleştirecek ne...Read More