Karbonhidratları alkole ve organik asitlere dönüştürmek için mikroorganizmalardan faydalanan fermantasyon uygulamaları yüzyıllardır sürmektedir. Kombucha ve kefir gibi...
Gün: 3 Haziran 2020
Covid-19 salgını ile beraber insanlar uzun süre “evdekal” ve “hayatevesığar” kampanyaları ile gıdasız kalabilecekleri endişesiyle karşı karşıya...
