E 142 Green S : Nedir? Zararları Nelerdir? 4 min read Gıda Katkı Maddeleri E 142 Green S : Nedir? Zararları Nelerdir? Doğal yeşil yiyecekler pişirildikten sonra veya zamanla solgunlaşır. Bazı yeşil yiyeceklerde canlı renklerin korunmasını sağlayan gıda katkı...Read More
Enzim İçeren Gıdalar 2 min read GıdaMühendisiN Konuk Yazar Enzim İçeren Gıdalar Enzimler, belirli kimyasal reaksiyonlar için katalizör görevi gören proteinlerdir. İnsan vücudunun yiyecekleri düzgün bir şekilde sindirmesine ve...Read More