Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir?

Yeşil çay neden diğer çaylardan farklıdır? Önemi nedir? Antioksidan içerir mi? İşte tüm detaylar sizlerle…

Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin kurutulmuş yapraklarından demlenen bir çay çeşididir. Diğer çaylardan farklı olarak yeşil çay fermente edilmez. Bunun yerine, yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarının tavada kızartılması veya buharda pişirilmesi, ardından oksidasyonu önlemek için yaprakları soğutarak veya kurutarak yapılır.

Yeşil görünümünü ve oksitlenmemiş tadı verir. En çok bilinenleri Matcha, Shincha, Hojicha ve Gyokuro olmak üzere binlerce yeşil çay çeşidi vardır.

Önemli İçeriği!

Yeşil çay, serbest radikallerin vücut hücreleri ve molekülleri üzerindeki zararlı etkilerini azaltabilen etkileyici miktarda biyoaktif bileşikler veya polifenoller içerir. Polifenoller arasında flavonoidler ve kateşinler bulunur.

Çayda en bol bulunan kateşin türü olan epigallocatechin gallate (EGCG), yeşil çayın güçlü tıbbi özelliklerinin arkasındaki ana nedenlerden biri olarak gösterilmektedir.

EGCG, C vitamininden daha güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

  • Krom
  • Manganez
  • Selenyum
  • A vitamini
  • C vitamini
  • D vitamini
  • E vitamini
  • H vitamini
  • K vitamini
  • B5 vitamini
  • Çinko

Yeşil Çayın Tıbbi Kullanımları

Yeşil çaydaki polifenollerin, büyümelerini azaltan anti-tümör etkileri olduğu söyleniyor. Aynı antioksidanların oksidatif hasardan koruyucu bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir.

Düzenli yeşil çay tüketiminin meme, prostat, kolorektal veya bağırsak ve cilt kanseri gibi çeşitli kanser türlerinin riskini azalttığı ve yeşil çayı kanser riskini azaltmada etkili bir yardımcı haline getirdiği gösterilmiştir.

Ayrıca, yeşil çay, siyah çayın iki katı anti-mutajenik ve anti-kanser tanen içerir.

Yeşil Çayın Vücut Sistemlerine Desteği

Kardiyovasküler sistem yeşil çay içmekten fayda sağlayabilir. Yeşil çayda bulunan antioksidanlar, trigliseritleri ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü düşürür. Ek olarak, LDL parçacıklarını oksidasyondan korurlar. Bunlar felç, ateroskleroz ve diğer kalp hastalıkları olasılığını önemli ölçüde en aza indirir.

Yeşil çay, yağ oksidasyonunu ve metabolizma hızını artırır. Bu nedenle, etkili bir kilo vermeye yardımcı olabilir. Gelişmiş diş sağlığı ile ilişkilendirilmiştir. Yeşil çaydaki kateşinler, plak oluşumundan sorumlu bakteri olan Streptococcus Mutans’ın büyümesini engelleyebilir ve diş çürümesi ve boşluklarının önde gelen nedenlerinden biridir.

Yeşil çayda kafein olduğu için kafein duyarlılığı olan kişiler yeşil çay tüketirken dikkatli olmalıdır.

KAYNAKÇA

naturalpedia.com