Dr.Bülent Şık’tan Ders Niteliğinde Duruşma Beyanı

Sağlık Bakanlığı’nın araştırma sonuçlarını açıkladığı için 15 ay hapis cezası alan Yrd.Doç.Dr. Bülent Şık sosyal medya…

MS (multipl skleroz) yorgunluğu Yüksek HDL diyeti ile önlenebilir mi?

Buffalo Üniversitesi’nden yapılan araştırmalar, yüksek yoğunluklu lipoprotein veya iyi kolesterolü yükselten ve toplam kolesterolü düşüren bir…

Deprem gibi Felaket Zamanları İçin Gıda Depolama

Geçtiğimiz günlerde yaşanan 5.8 şiddetindeki İstanbul depremi gündemimiz oldukça meşgul etti. Olası Marmara depreminde ne kadar…

Peynir Tebliğ Özet

Doğrudan tüketime veya daha ileri işlemeye sunulan peynirlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi nasıl olur?…

Günde 1 Elma Doktoru Uzak Tutar

Amasya’da şöyle bir söz vardır; “Bir elma ilaç alma”… Sabah saatlerinde bir elma alın ve asla…

Kabak Çekirdeği’nin Kan Şekerini Düşürdüğü Bulundu

Düz, oval şekilli Kabak Çekirdekleri sağlıklı ve lezzetli mide güldüren aperatiflerdir. Çorbalara, salatalara ve tatlılara harika…

Şeker Tebliğ (Özet)

Şekerlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere…

Menopoz Semptomlarından Soya ile Kurtulun

Yaklaşan ya da zaten menopoz yaşlarında olan kadınlar birçok rahatsız edici semptomlar yaşarlar, ancak soyada bulunan…

Proteinle Dolu 12 Meyve

Vücudunuz dört ana makromolekül içerir: karbonhidratlar, yağlar, nükleik asitler ve proteinler . Bu makro moleküllerin her…

E 202 Potasyum Sorbat

Potasyum sorbat, gıdalarda koruyucu olarak kullanılan gıda katkı maddesi. Sorbik asidin potasyum tuzu olarak bilinir. Özellikle…

Alkol Üreten Bağırsak Bakterileri Karaciğer’de Hasara Neden Olabilir

Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD), karaciğerde alkol dışındaki faktörlerden dolayı yağ birikmesidir, ancak nedeni bilinmemektedir. Şimdi…

Türkiye’de Fındık Piyasası Ne kadar Etik

Yıllık Dünya Fındık üretiminin %75’i Türkiye de gerçekleşmekte. Hasadı belki en zor ürünlerden olan Fındık, dağ…