Lokum Tebliğ Özet

Lokum, her özel günümüzde bizlere eşlik eden mükemmel tatlı. Hatta Osmanlı mutfağının mirası bu güzel tatlı…

FDA İthalat Uyarılarında Güncelleme Yaptı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA); Amerika’ya giden gıda maddelerinin güvenliğini tespit etmek içinithalat uyarıları kullanmaktadır.…

E 131 Patent Blue V (gıda mavisi V)

Sentetik yollarla üretilen E 131 Patent blue gıdalarda mavi renk ve tonları için kullanılmaktadır. Özellikle şekerlemelerde,…

Temiz Arterler İçin 7 Besin

Arterler, kardiyovasküler sistemin önemli bir bileşenidir. Oksijen bakımından zengin kanı, vücudun geri kalanına dağıtılarak kalpten uzaklaştırırken, damarlar…

Mantar Tüketiminin Prostat Kanseri Riskini Düşürdüğü Ortaya Çıktı!

On yıldan fazla bir süredir 36.000’den fazla Japon erkeğin ilk uzun vadeli kohort çalışmasından elde edilen…

Güvenli Gıda için Bitki Genleri

Bilim insanları, bitki özelliklerini kontrol eden genleri daha verimli bir şekilde tanımlamalarını sağlayan yeni bir yaklaşım…

E 500 Sodyum Karbonat

Bir çok gıdada karşımıza çıkan E 500 Sodyum Karbonat , kabartma tozunda da bulunan hacim arttırıcı…

EFSA Gıdalardaki Aflatoksin Miktarları Hakkında Uyarıyor!

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, gıdalardaki aflatoksinlerden kaynaklanan halk sağlığı riskleri konusunda bir kamuoyu yorumu dönemi…

Günde 2 Avuç Çeviz: Meme Kanserini Önlemeye Yardımcı Oluyor

Ceviz, gezegendeki en besleyici kabuklu kuruyemişlerden biri olarak bilinir. Ayrıca, hastalıklara yol açan iltihaplarla mücadeleye yardımcı…

Şeker Hastaları İçin Sihirli Sebze: Fasulye

Fasulye, gökyüzündeki devlerin ülkesine ulaşan büyük bir fasulyeye dönüşmeyebilir, ancak  kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı…

Listeria Salgını Bağlantılı Alman Et Firmasının Üretimi Durduruldu

Almanya’nın Waldeck-Frankenberg bölgesindeki yetkililer, Berndorf’taki Twistetal’deki Wilke Waldecker Fleisch-und Wurstwaren üretim tesisini kapattı. Almanya’da yapılan araştırmalar, Listeria’nın…

Gıda Işınlama Yönetmeliği (özet)

03 Ekim 2019 tarihinde 30907 sayılı resmi gazetede Gıda Işınlama Yönetmeliği yayımlandı. Bu sayede 6/11/1999 tarihli…