E 200 Sorbik Asit

Sorbik asit, üvez ağacı ( Sorbus aucuparia ) meyvesinden elde edilebilen bir asit türüdür . İlk olarak 1859’da, üvez ağacının olgunlaşmamış…

Gallik Asit Nedir? Yararları ve kaynaklar…

Gallik asit, yaban mersini,mazı, sumak ve su teresi gibi birçok popüler gıdada bulunabilen yararlı bir organik…

Glutamin nedir? Sağlık Yararları ve Kullanım Alanları…

Glutamin, L-glutamin olarak da bilinir ve insan kanındaki serbest protein  yapılarının yaklaşık yüzde 20’sini içeren vücuttaki…

L-theanine zihinsel ve bilişsel sağlığa iyi gelir mi?

L-theanine, çayda bulunan ve daha iyi bilişsel performans, düşük stres ve gelişmiş ruh hali de dahil…

Titanyum Dioksit Nedir? (E 171)

Titanyum Dioksit (E171) 900’ü aşkın gıda grubunda karşımıza çıkıyor. En önemli özelliği beyazlatıcı… Aslında bir foto…

Mevzuat Değişikliği ile Pestisit Yasakları genişliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği yeniliyor. Bu yeni yönetmelikle…

Kaprik Asit Nedir?

Kaprik asit, hayvansal yağlarda, sütte, palmiye ve hindistancevizi yağları gibi bazı bitkisel yağlarda bulunabilen doğal olarak…

Klorür Nedir? Kaynakları ve Sağlık Yararları…

Klorür, potasyum, sodyum ve kalsiyum ile birlikte kandaki temel esansiyel minerallerden biridir . Sıvı miktarını hücrelerin…

E 142 Green S : Nedir? Zararları Nelerdir?

Doğal yeşil yiyecekler pişirildikten sonra veya  zamanla solgunlaşır. Bazı yeşil yiyeceklerde canlı renklerin korunmasını sağlayan gıda…

E- 951 : Aspartam Nedir?

Aspartam, şeker yerine kullanılan neredeyse hiç kalorisi olmayan insan yapımı bir tatlandırıcıdır . Aspartik asit ve…

Biyotinin (Vitamin B7) Sağlık Faydaları

B7 vitamini veya biyotin, sekiz B kompleks vitamininden biridir. Bu vitaminler, metabolizma, kan dolaşımı ve hafıza gibi…

Potasyum Bakımından Zengin Gıdalar

Potasyum denildiğinde aklımıza ilk gelen tabii ki  olur. Ancak muzların vücudumuzun günlük ihtiyaç duyduğu potasyumun yüzde…