Saç vitamini: Biotin (Vitamin B7) ve Süper Sağlık Yararları

Çoğunlukla saç vitamini, güzellik vitamini olarak bilinir. Suda çözünebilir vitamin olup vücutta depolanamaz. İnsanda karbonhidratın (özellikle…

Vücudunuzun Tutkalı Kollajen!

Kolajen, hayvanların et, deri, kemik gibi kısımlarından elde edilen bir proteindir. Kaslar, kemikler, deri, kan damarları,…

Akrilamid Nedir? Gıdalardaki Gizli Tehlike!

Akrilamid, ısıl işlem gören gıdaların bileşiminde bulunan bazı aminoasitler ve şekerler arasında Maillard reaksiyonu sonucu oluşur.…

Kemiklerin ötesinde: Kalsiyumun 4 Süper Sağlık Faydası

Kalsiyum, kemik yapıcı temel bir besin maddesi olarak bilinir. Kemik sağlığı veya daha güçlü kemikler denince…

Sodyum Kazeinat Nedir? Kaynakları ve yan etkileri Nelerdir?

Sodyum kazeinat, ekstrakte edilmiş kazeinin , sodyum ile birleştirilmesiyle elde edilen çok fonksiyonlu ve saf bir süt proteinidir . Kazein,…

Beslenme Bildirimi Nasıl Yapılır?

Hazır ambalajlı gıdalarda bulunması zorunlu hale gelmiş Beslenme bildirimi; düzenli beslenme programı uygulayan tüketiciler için oldukça…

Bağımsız Bir Araştırma: “Efsa; Aspartam’ı yeniden değerlendirmeli”

Özellikle şekeri azaltılmış; düşük kalorili ürünler için tercih edilen tatlandırıcılardan biri de “aspartam” . İşlenmiş gıdalarda…

E vitamini Nedir? Kaynakları ve Sağlık Yararları…

Antioksidan denildiğinde akla ilk gelenlerden biri E vitamini olur. Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bu…

E 132 indigotin / indigo karmin Nedir?

İndigotin veya FD&C Blue 2 olarak da bilinen E 132 indigo karmin, ciltte, gözlerde ve solunum…

Salça ve Benzeri Ürünler Tebliğ (Özet)

Bu Tebliğin amacı, domates salçası, biber salçası, domates püresi, biber püresi ve domates/biber bazlı yemeklik ürünlerin…

E 200 Sorbik Asit

Sorbik asit, üvez ağacı ( Sorbus aucuparia ) meyvesinden elde edilebilen bir asit türüdür . İlk olarak 1859’da, üvez ağacının olgunlaşmamış…

Gallik Asit Nedir? Yararları ve kaynaklar…

Gallik asit, yaban mersini,mazı, sumak ve su teresi gibi birçok popüler gıdada bulunabilen yararlı bir organik…