Sodyum kazeinat, ekstrakte edilmiş kazeinin , sodyum ile birleştirilmesiyle elde edilen çok fonksiyonlu ve saf bir süt proteinidir . Kazein,…
Kategori: Proteinler
Glutamin nedir? Sağlık Yararları ve Kullanım Alanları…
Glutamin, L-glutamin olarak da bilinir ve insan kanındaki serbest protein yapılarının yaklaşık yüzde 20’sini içeren vücuttaki…
L-theanine zihinsel ve bilişsel sağlığa iyi gelir mi?
L-theanine, çayda bulunan ve daha iyi bilişsel performans, düşük stres ve gelişmiş ruh hali de dahil…
Brazzein Nedir?
Brazzein, oubli denilen bitkiden elde edilen tatlı bir protein türüdür. Batı Afrika Gabon ve Kamerun’a özgüdür.…
Alanin Nedir? Kaynakları ve sağlık yararları nelerdir?
Alanin, vücutta diyet proteinleri yoluyla, diğer amino asitlerden dönüşüm yoluyla , glukozun piruvat metabolizması yoluyla üretilen…
Glisin Nedir? Kaynakları, sağlık yararları ve kullanım alanları..
Glisin, Henri Braconnot tarafından 1820’de keşfedilen bir amino asittir. Glisin, esansiyel olmayan bir amino asit olarak sınıflandırılır,…
Jelatin nedir?
Jelatin, kolajenden türetilen berrak, tatsız bir proteindir . Lifli bir protein olan kollajen hayvan kemikleri, kıkırdak ve deri kaynatılarak…