Hepatit A Pozitif Bir Gıda Yediyseniz Çözümü Var

Taze Meyve ve sebze işleyen Bir gıda işleyicisi, hepatit A için pozitif testler yaparak, ürün dağıtım…

FDA İthalat Uyarılarında Güncelleme Yaptı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA); Amerika’ya giden gıda maddelerinin güvenliğini tespit etmek içinithalat uyarıları kullanmaktadır.…

Güvenli Gıda için Bitki Genleri

Bilim insanları, bitki özelliklerini kontrol eden genleri daha verimli bir şekilde tanımlamalarını sağlayan yeni bir yaklaşım…

EFSA Gıdalardaki Aflatoksin Miktarları Hakkında Uyarıyor!

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, gıdalardaki aflatoksinlerden kaynaklanan halk sağlığı riskleri konusunda bir kamuoyu yorumu dönemi…

Günde 2 Avuç Çeviz: Meme Kanserini Önlemeye Yardımcı Oluyor

Ceviz, gezegendeki en besleyici kabuklu kuruyemişlerden biri olarak bilinir. Ayrıca, hastalıklara yol açan iltihaplarla mücadeleye yardımcı…

Listeria Salgını Bağlantılı Alman Et Firmasının Üretimi Durduruldu

Almanya’nın Waldeck-Frankenberg bölgesindeki yetkililer, Berndorf’taki Twistetal’deki Wilke Waldecker Fleisch-und Wurstwaren üretim tesisini kapattı. Almanya’da yapılan araştırmalar, Listeria’nın…

Protein yönünden zengin 10 Sebze

Protein, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu önemli bir makro besindir. Etten elde etmek…

MS (multipl skleroz) yorgunluğu Yüksek HDL diyeti ile önlenebilir mi?

Buffalo Üniversitesi’nden yapılan araştırmalar, yüksek yoğunluklu lipoprotein veya iyi kolesterolü yükselten ve toplam kolesterolü düşüren bir…

Kabak Çekirdeği’nin Kan Şekerini Düşürdüğü Bulundu

Düz, oval şekilli Kabak Çekirdekleri sağlıklı ve lezzetli mide güldüren aperatiflerdir. Çorbalara, salatalara ve tatlılara harika…

Alkol Üreten Bağırsak Bakterileri Karaciğer’de Hasara Neden Olabilir

Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD), karaciğerde alkol dışındaki faktörlerden dolayı yağ birikmesidir, ancak nedeni bilinmemektedir. Şimdi…

Türkiye’de Fındık Piyasası Ne kadar Etik

Yıllık Dünya Fındık üretiminin %75’i Türkiye de gerçekleşmekte. Hasadı belki en zor ürünlerden olan Fındık, dağ…

Çiğ Tavuğu Mikrobiyolojik Bozulmalara Karşı Baharatlarla Koru!

Birçok çevresel faktör besin bozulmalarına neden olur veya hızlandırır, ancak aralarında mikrobiyal kaynaklı bozulmalar birçok araştırmanın…