İnsanoğlu Gıda Zincirinde En Tepe mi Sanıyorsunuz?

George Orwell’in “Hayvan Çiftliği” romanında üretmeden tüketen tek varlık olarak tanımladığı İnsanoğlu,  gerçekten gezegenimiz için parazit…

Sığır Eti ve İnek Sütünde Yeni bir Patojen Tespit Edildi.

Araştırmacılar, ‘Sığır Eti, Süt ve Et Faktörleri’ (BMMF) adıyla geçen yeni enfeksiyon patojenleri hakkında bulgular sunmuşlardır.…

Günde 1 Yumurta: Kalbe, Şekere iyi gelir!…

Finlandiya’lı bilim insanları tarafından yapılan bir çalışma, erkeklerin  her gün yumurta yiyerek Tip 2 diyabetten kaçınma şanslarını artırabildiğini…

Bulanıklık Sensörü teknolojisi Üretim maliyetlerini düşürüyor, raf ömrü testlerini hızlandırıyor.

Yeni Ölçüm Teknolojileri İle; Proseslere kolay entegre edilebilen, Hızlı Sonuçlar ile standardize edilebilen Veriler İşletme Mühendislerine…

Siyah Sarımsağın Kansere Kalkan Olduğu Tespit edildi

Fujian Normal Üniversitesi ,Shenzhen Third People  Hastanesi ve Hong Kong Üniversitesi ‘nden araştırmacılar  S-allylmercaptocysteine (SAMC) olarak adlandırılan siyah…

FDA’dan Gıdalarda bulunan PFAS’ın analizine ilişkin yorum.

FDA, gıdalardaki belirli ve polifloroalkil maddelerinin (PFAS) miktarını belirlemek için yeni yöntemler geliştirmek üzere çalışma başlattı…

Şekerden Kaçarken Diyet İçecek tehlikesine yakalanmak.

“Diyet” içecekleri seçmek kalori miktarınızı aşağıya çekmenize yardımcı olabilir, ancak düzenli aralıklarla içiyorsanız sağlık problemleriniz önemli…

QR kod etiketlerin popülaritesi artıyor

Üretilen QR kod etiketleri , teknolojinin yaygın olarak kullanılabilirliği nedeniyle sağlam gelir artışına sebep olmakla birlikte…

Gıda Atıklarından yeni uygulamalara…

FAO (Birleşmiş Milletler), insan tüketimine yönelik üretilen gıdaların üçte birinin tedarik zincirinde kaybolduğunu veya israf edildiğini…

3M’den Gıda Üretim Yüzeyleri için yeni PTM Sertifikası aldı.

Yiyecek ve içecek üretim yüzeylerini test etmek için 3M Clean-Trace Hijyen İzleme ve Yönetim Sistemi, AOAC…

Sahte Zeytinyağ Tespiti için Lazer Diyotlar

Görünüşünde birebir aynı ama kalite bakımından tamamen farklı olan zeytinyağı ayrımını yapmak için lazer diyotların geliştirilmesi…

Gıda zincirinde Salmonella Tayini için yeni EN ISO 6579-1

Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO), Salmonella spp.’nin  Gıda üretim zincirinde tespiti için yatay yöntem  belirleyen EN ISO…