Birmingham bilim adamları, Materials Horizons’da yayınlanan bir makalede biyokatalizde verimliliği artırmak için yeni bir yöntem ortaya çıkardılar . Biyokataliz,...
Gıda Bilimi
Ekim alanında çiçekli fasulyegiller üyesi bitkiler arttıkça; arıların ilgisi ile verimin arttığı kanıtlandı. Arıların tozlaşmaya katkısı ve...
Şehriye, erişte, spaghetti, kelebek, burgu, fettucine ve daha fazlası… Günümüzde birçok farklı makarna çeşidi tüketiliyor.Peki bu makarnaların...
Birçok kişi güne kahvaltı ve bir fincan kahve ile başlar. Krema ve şekersiz siyah kahve içmek genel...
Küresel ısınma tam gaz devam ediyor. Bu durum tarım ürünlerini nasıl etkiyecek? Gelecekte yeteri miktarda gıda olabilmesi...
Dünya nüfusunun hızla artması, kaynakların azalması, hayvansal protein kaynaklarına ekonomik açıdan ulaşım zorluğu gibi sebeplerden dolayı bitkisel...
Şeker alkolleri küçük zincirli karbonhidatlardır. Kimyasal olarak şekere ve alkollere benzemelerine rağmen, ne şeker ne de...
Yalın Düşünce, Değer, İsraf, Kalite, Akış, Mükemmellik, Kaizen… Tüm Bu Kelimeler Sizlere Neyi Çağrıştırıyor? Hepsi Bir Arada...
Edith Cowan Üniversitesi’nden (ECU) dünya çapında bir ilk: Çocuklar için tam yağlı sütün, az yağlı süt mü?...
Toplumda yaygın olarak tüketilen reyhan şerbetinin çeşitli faydaları bulunmaktadır. Reyhan bitkisinden hazırlanan şerbetin yararları ve daha fazlası...
İnsan diyetindeki toplam enerjinin %30’dan fazlasının yağlardan gelmesi ve özellikle trans yağ içeriği yüksek gıdaların tüketiminin fazla...
Mavi gıdalar, besinsel faydaları ve sürdürülebilirlik kazanımları açısından hayvan kaynaklı gıdalardan daha üst sıralarda yer alır ve...
