Gıda Orijinalliği Testi: Fotoğraf çekelim

Yanlış etiketleme ve adulterasyon, gıda endüstrisinde kalite kontrol analizi için kullanımı kolay araçlara duyulan ihtiyacı arttırmaktadır.…

Yüksek glisemik gıdalar, akciğer kanseri riskinizi arttırır

Kırmızı et tüketimi, doymuş yağ içeren yiyecekler ve süt ürünleri uzun zamandır yüksek kanser riski ile…

Gıda Mühendisi Odaya Üye Olmalı mıdır?

Gıda Mühendisi Olmak! Lisans eğitimlerimizin başında kurduğumuz hayallerin diploma ile taçlandırılması… Zorlu bir eğitimin sonunda diplomalarını…

Süt üretiminde Protein ve Yağ Çevrimiçi Bir Sistemle Sürekli Ölçülebilecek

Tetra Pak ve FOSS, süt ürünlerinde protein ve yağın sürekli doğru ölçümünü ve kontrolünü almak için…

Bilim İnsanları Gıda Bazlı Yapıştırıcı Geliştirdi.

Çoğu yemek pişirme programı, inanılmaz dengeleme ve mimari beceriler gerektiren, karmaşık bir şekilde tasarlanmış keklere sahiptir.…

Amerikan armudu: Avokado !

Son zamanların  süper gıdası avokado: öyle meşhur oldu ki sınavlara soru dahi oldu! Meyvenin et kısmı…

Yükselen CO2 Besinlerimizi Azaltıyor

İklim değişikliğinin en kapsamlı sentezi, şimdiye kadarki besinlerin küresel mevcudiyetini etkiliyor, önümüzdeki 30 yıl boyunca, iklim…

Sütün bozulduğunu gösteren sensör geliştirildi

Sütün bozulduğunu anlamak için koklamak ya da biraz tadına bakmak artık geçmişte kaldı. Washington Eyalet Üniversitesi’ndeki…

Anne Sütü dünyanın en mükemmel gıdası

Anne sütünün bebeğiniz için en iyi besin olduğu açıktır, ancak bilim adamları hala neyi içerdiğini ve…

Şekerli İçecekler ile Kanser Bağlantısı

  Yapılan araştırmalara göre günümüzde kanserin bu denli armasındaki etkenlerden birinin de şekerli içecekler olduğu yönünde.…

Hayatın Yapıtaşı Peptitler; Amino Asitler Olmadan da Oluşabilir

Yaşamın temel yapı taşlarından biri olan peptitler, yeni çalışmalar göre aminoasitlerin ilkel öncülerinden oluşturulabilir. University Colloge…

Bakterilerin Şekilleri Neden Birbirinden Farklı?

Bilim insanları bazı bakterilerin neden farklı şekilleri olduğu üzerine araştırmalar yaptılar. Kavisli bir şeklin yiyecek bulmayı…