Gıda Etiketlerinde Bileşen Miktarlarının Bildirimi

Gıda Etiketleri; aldığınız ürünlerin kimlikleridir. Özellikle “içindekiler” kısmını okurken bazı ürünlerin yüzdesel miktarlarda belirtildiğini görürüz. Peki…

Bitki Ağırlıklı Beslenmede B12 Eksikliğine Yeni Çözüm

B12 vitamini, sinir sistemini korumak ve kan hücreleri oluşturmak gibi fonksiyonları olan önemli ve temel bir…

Kırsal Kalkınma Yatırımlarına Hibe Desteği Geliyor

Resmi gazetede yayınlandı: Tarıma dayalı ekonomik yatırımlar ile kırsal ekonomik altyapı yatırımlarına, hibeye esas proje tutarı…

Piridoksin (vitamin B6) Nedir?

B6 vitamini olarak da bilinen piridoksin suda çözünür bir vitamindir. Bu esansiyel vitamin, amino asitlerin metabolizmasında…

Sert Yüzeyler İçin Yeni Kaplama İle Gıda Kontaminasyonundan Kaçınma

Et işleme tesisleri başta olmak üzere sert yüzey tezgahlar gıda işleme tesisleri için kontaminasyon (bulaşma) kaynağı…

Geleceğin Hayvan Yemleri

Vegan ve vejetaryen diyetler dünya çapında popüler olmaya başlasa da beslenme için hayvansal ürünlere yönelik talep…

L-theanine zihinsel ve bilişsel sağlığa iyi gelir mi?

L-theanine, çayda bulunan ve daha iyi bilişsel performans, düşük stres ve gelişmiş ruh hali de dahil…

Çiğ Süt; Yarardan çok, zararlı olabilir.

UC Davis araştırmacıları tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, çiğ veya pastörize edilmemiş inek sütü, oda…

Domatesin Gizli Mutasyonları Ortaya Çıktı!

Bir zamanlar Güney Amerika’da bezelye büyüklüğünde sıradan bir dağ meyvesi olan domates insan iştahının kurbanı oldu.…

Yeni Keşif: Yumurta ve Ette Bulunan Besinler Demansı Engelliyor!

Yumurta, et ve kabuklu deniz hayvanlarında bulunan temel bir besin maddesi olan kolin beyin güçlendirici özellikleri…

Balmumu Nedir? Tüketilebilir mi?

Balmumu genellikle arı poleni ve bal ile karıştırılır . Yapısal olarak çok benzerler ve hepsi arılar…

Taze Ürünleri Korumak İçin Yeni Yumurta Bazlı Kaplama

Rice Üniversitesi araştırmacılarına göre,  boşa gidecek yumurtalar, meyve ve sebzeleri korumak için ucuz bir kaplamanın temeli…