Diyet Lifi Ve Depresyon Arasındaki Bağlantı Nedir?

Kuzey Amerika Derneği (NAMS) tarafından yapılan çalışma sayesinde lifin, depresyon riskinin azaltılmasında rol oynadığı görüldü. Ayrıca…

Yani Atama İlanı Karışıklığa Yol Açtı! Kimler atanacak?

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Geçtiğimiz sene 2153 kadroya çeşitli mesleklerden atama yapmıştı. Bunlarda 382’si Gıda…

Domates: Parkinson Hastalığının Alternatif İlacı

Bilim insanları, parkinson hastalarının ilaçlarında da bulunan L-DOPA bakımından zenginleştirilmiş bir domates ürettiler. Üretilen domates, dünyanın…

Kakao Yağı Nedir?İkamelerine Dikkat!

Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Oda sıcaklığında kırılgan, vücut sıcaklığında ise tam…

Kaliteli Beslenmenin Anahtarı: Kurutulmuş Meyveler

Kuru meyve tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha sağlıklı oldukları bulundu. Kardiyovasküler hastalıklardan ölenlerin en önemli ortak özelliklerinden…

5 bin ton GDO’lu Pirinç Yurda Girmeden Yakalandı

Türkiye’ye yüklü miktarda genetiği değiştirilmiş pirinç getirileceğine ilişkin bir ihbarı değerlendiren Hatay Gümrük Muhafaza Kaçakçılıkla İstihbarat…

3D Yazıcılarda Gıda Üretimi İçin Yeni Baskı Malzemeleri Yolda

Brezilya ve Fransa’daki gıda mühendisleri, yeni bir katkı maddesi imalatıyla 3d yazıcılarda gıda üretimi için “mürekkep”…

Ekmeğin Bayatlama Mekanizması!

Taze ekmek; kendine has karakteristik ekmek kokusuna, nispeten kuru ve gevrek bir kabuğa, yumuşak, süngerimsi, nemli…

Rahat Bir Uykunun Anahtarı: Bağırsağımızdaki Mikroplar

Günümüzde, birçok insan yemek ve uyku arasındaki ilişkiyi merak etmektedir. Bu merakı gidermek için, Japonya’da bulunan…

Gıda Bileşikleri Sars Cov-2’nin Enzim Yapısını Bozduğu Keşfedildi

Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi bitki biyologları tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, yeşil çay, muscadine üzümleri…

Veganlar İçin Yeni Tehlike: İyot Eksikliği

Vegan furyası her geçen gün artıyor. Yeni bir araştırma B12 eksikliğinin yanı sıra iyot eksikliği tehlikesine…

Küresel Isınmaya Çare Küresel Gıda Güvenliği Sistemi

Fosil yakıtlar, sera gazları ve daha bir çok etken; Gezegenimizi yaşanamaz hale kendi elimizle getiriyor olduğumuzu…