Yumurta Kabuklarından Pil Üretildi

Tavuk yumurtasının harcanan kabukları, özellikle pastacılık ve atıştırmalık sektöründe istenmeyen biyo atıklardır.  Lityum-iyon pillerdeki metallere nazaran…

Hasat Sonrası Kayıpları En Aza İndirme

Ekinler hasat edildi. Şimdi, çeşitli mahsulleri iyi bir şekilde depolamak ve mümkün olduğunca uzun ve dikkatli…

Hasat Elektronları: Mikroplardan Kurtulmak için Yeni Yöntem

Bilim insanları, bazı mikropların enerjilerini bulundukları ortamın elektrik yüklerinden alabileceğini keşfettiğinden beri, bunu nasıl yaptıklarını merak…

Listeria ile Mücadelede Yeni Bir Çözüm

Listeria Monocytogenes Gıda imalathanelerinde sıklıkla rastlanan ve enfekte gıda tüketimiyle ölüme kadar sonuçlana bilen bir mikroorganizmadır.…

Undaki Patojenleri Yok Etmek İçin Yeni Teknoloji Geliştirildi

Geleneksel ısıtma tekniklerinin yan etkileri olmadan undaki patojenlerin yüzde 99,9’unu ortadan kaldıran ve ABD ile Kanada’da…

Obezite Artışı Kırsal Kesimde de Kendini Gösterdi!

Imperial College London tarafından yapılan bir çalışmaya göre, kırsal alanlarda obezite oranlarının daha hızlı arttığı keşfedildi…

Yeni Gen Araştırmasıyla Sorgum Verimi İki Kat Arttı

Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL) ve USDA’nın Tarımsal Araştırma Hizmeti’ndeki (ARS) bilim insanları, küresel gıda üretimi…

Yersinia İçin Yeni Tanımlama Yöntemi Geliştirildi

Fransa’daki Pasteur Enstitüsü’ndeki araştırmacılar, Yersinia suşlarının sınıflandırılması ve tanımlanması ve patojenite tahmini için genomik bir analiz…

Aspirdeki Bioaktif Bileşikler Belirlendi!

Aspir, aynı zamanda bilimsel adı Carthamus tinctorius olarak da bilinir  , yağıyla bilinen tıbbi bir bitkidir. Bitkinin tohumlarından elde edilen…

Antimikrobiyal Olduğu Bilinen Bal’da Yeni Protein Keşfi

Bal popüler bir lif deposudur ve sağlıklı bir şeker ikamesi olarak kullanılmaktadır. Bu süper gıda sadece…

Cep Telefonu Uygulaması İle Gıdalarda Demir Seviyesi Ölçmek

Düşük gelirli birçok ülke, toplumun besin eksikliğini gidermek için  gıda takviye programlarına yöneldi. Ancak, bu programların…

Güvenli Gıda için Bitki Genleri

Bilim insanları, bitki özelliklerini kontrol eden genleri daha verimli bir şekilde tanımlamalarını sağlayan yeni bir yaklaşım…