Güvenli Gıda için Bitki Genleri

Bilim insanları, bitki özelliklerini kontrol eden genleri daha verimli bir şekilde tanımlamalarını sağlayan yeni bir yaklaşım…

Günde 2 Avuç Çeviz: Meme Kanserini Önlemeye Yardımcı Oluyor

Ceviz, gezegendeki en besleyici kabuklu kuruyemişlerden biri olarak bilinir. Ayrıca, hastalıklara yol açan iltihaplarla mücadeleye yardımcı…

Protein yönünden zengin 10 Sebze

Protein, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu önemli bir makro besindir. Etten elde etmek…

MS (multipl skleroz) yorgunluğu Yüksek HDL diyeti ile önlenebilir mi?

Buffalo Üniversitesi’nden yapılan araştırmalar, yüksek yoğunluklu lipoprotein veya iyi kolesterolü yükselten ve toplam kolesterolü düşüren bir…

Kabak Çekirdeği’nin Kan Şekerini Düşürdüğü Bulundu

Düz, oval şekilli Kabak Çekirdekleri sağlıklı ve lezzetli mide güldüren aperatiflerdir. Çorbalara, salatalara ve tatlılara harika…

Alkol Üreten Bağırsak Bakterileri Karaciğer’de Hasara Neden Olabilir

Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD), karaciğerde alkol dışındaki faktörlerden dolayı yağ birikmesidir, ancak nedeni bilinmemektedir. Şimdi…

Çiğ Tavuğu Mikrobiyolojik Bozulmalara Karşı Baharatlarla Koru!

Birçok çevresel faktör besin bozulmalarına neden olur veya hızlandırır, ancak aralarında mikrobiyal kaynaklı bozulmalar birçok araştırmanın…

Fosforun geleceği tehlikede

Hennig Brandt, 1669’da fosfor elementini keşfettiğinde aslında büyük bir hata yapmıştı. Çünkü, gerçekte altın arıyordu. Ancak…

Gıda Laboratuvarında Olması Gereken 10 Özellik

Her üretim yerinde laboratuvar olması işin maddi kısımlarına bakıldığında imkanlı gibi görünmemekte. Ancak Türk Gıda Kodeksi…

Safran, Beyin Sağlığı İçin Bir Çok İlaçtan Daha İyi

Safran ( Crocus sativus ), sadece bir bitki olarak değil, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) da dahil olmak…

Gluteni Kes, Parkinson’dan Uzaklaş

İtalyan araştırmacılar , Nöroloji Dergisi’nde yayınlanan son bir makalede , üç aylık glutensiz bir diyetin ardından…

Kuersetin Kas Sağlığına Nasıl Faydalı Olabilir?

Kuersetin (Quercetin), yiyeceklerde  en bol bulunan flavonoidlerden biridir. İnsan sağlığına faydalı, çeşitli biyolojik aktivitelerinden dolayı yoğun…