Bağımsız Bir Araştırma: “Efsa; Aspartam’ı yeniden değerlendirmeli”

Özellikle şekeri azaltılmış; düşük kalorili ürünler için tercih edilen tatlandırıcılardan biri de “aspartam” . İşlenmiş gıdalarda…

Gıda Mühendisleri Odası Yeni Yönetimini Seçti

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 13. Genel Kurulu Pandemi gölgesinde ve yoğun önlemler eşliğinde Ankara Öğretmenevi’nde gerçekleştirildi.…

Venezuella’dan Sıfır Vergi ile Gıda Ürünleri Gelecek

Geçtiğimiz günlerde Dış İşleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu; Venezuella ziyareti gerçekleştirdi. Yapılan anlaşmalara istinaden yayımlanan Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi…

Gıda’da Dış Ticaret ve Millileşme

Üretim kaynakları gün geçtikçe azalsa da, tarım ve gıda ürünleri küresel ticarette önemli bir yere geldi.…

Saçlarınız Ne Yediğinizi Bilir!

Saçınızın her bir teli ince ince yediklerinizin jaydınız oluşturur. Saç telleri, yiyeceklerinizden gelen amino asitlerden yapıldığından,…

Salça ve Benzeri Ürünler Tebliğ Yayınlandı

 Salça ve Püre Tebliğ artık yürürlükte değil. Yerine resmi gazetede yayınlanan “Salça ve benzeri ürünler tebliğ”…

Neden Tüylerimiz Diken Diken Olur?

Neden tüylerimizi diken diken olduğunu hiç merak ettiniz mi?  Tüyleri kalın kürklü hayvanları soğuktan koruyabilir, ancak…

Sağlıklı Atıştırmalıklar: 10 Önemli Kabuklu Kuruyemiş

Beki de atıştırılması gereken en sağlıklı yiyecekler kabuklu kuruyemişlerdir. Lif, bitki proteini, yağlar ve temel mikro…

Karaman’dan Çin’e Süt Tozu İhracatı Başladı

8 yıldır süren çalışmalar sonunda Çin’ Süt tozu ihracatı başladı. İlk Parti Ambalajlı Süt Üreticileri Derneği…

Gıda Etiketlerinde Bileşen Miktarlarının Bildirimi

Gıda Etiketleri; aldığınız ürünlerin kimlikleridir. Özellikle “içindekiler” kısmını okurken bazı ürünlerin yüzdesel miktarlarda belirtildiğini görürüz. Peki…

Bitki Ağırlıklı Beslenmede B12 Eksikliğine Yeni Çözüm

B12 vitamini, sinir sistemini korumak ve kan hücreleri oluşturmak gibi fonksiyonları olan önemli ve temel bir…

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıdaya Sıkı Takip

Bu yılın ilk 7 ayında 705 bin gıda denetimi yapıldı. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 63 milyon…