Gıda Orijinalliği Testi: Fotoğraf çekelim

Yanlış etiketleme ve adulterasyon, gıda endüstrisinde kalite kontrol analizi için kullanımı kolay araçlara duyulan ihtiyacı arttırmaktadır.…

İşlenmiş Gıdalarda Kullanılan Dengeleyici Enzim Pazarında Artış Bekleniyor

Dengeleyici Enzim pazarı, gıda işleme endüstrisinden gelen talebin artmasından etkilenerek satışların oldukça etkilenmesiyle güçlü bir büyüme…

Tarım İlaçları ve Yıkıcı Uygulamalar Kelebeklerin %66’ını Kaybetmemize Neden Oldu

Son yıllarda, medya raporları çoğumuzun hem vahşi hem de yerli balların yaşadığı krizin farkında olmamıza neden…

Yüksek glisemik gıdalar, akciğer kanseri riskinizi arttırır

Kırmızı et tüketimi, doymuş yağ içeren yiyecekler ve süt ürünleri uzun zamandır yüksek kanser riski ile…

Baharatların kralı Karabiber’in 11 Faydası

Karabiber, dünya çapında çeşitli mutfaklarda kullanılan popüler bir baharattır. Bu aromatik baharat, hem beyin hem de bağırsak sağlığını…

Bir elma yaklaşık 100 milyon bakteri taşır.

Elmayı sevenler bir adım öne: fazladan lif, flavonoidler ve lezzetin yanı sıra, meyve veren çekirdek ürünlerine…

Süt işleme ekipman pazarı 2026 yılına kadar 15 milyar doların üzerine çıkacak

Süt ürünlerine olan talebin artması, süt işleme endüstrisinin büyümesine neden oldu. Yeni bir raporda, küresel süt…

Obeziteyi bulaşıcı bir hastalık olarak kabul etmenin zamanı geldi!

Bir virüs olmayabilir, ancak şişmanlık kişiden kişiye yayılabilir . Yeni bir araştırma, şişmanlığın sosyal bir bulaşıcılık gibi…

Domateslerde her rengin kendine has bir yararı var

Her ne kadar ulu hakan Fatih Sultan Mehmet Han hayatında hiç domates yememiş olsa da günümüzde,…

Gıda Mühendisi Odaya Üye Olmalı mıdır?

Gıda Mühendisi Olmak! Lisans eğitimlerimizin başında kurduğumuz hayallerin diploma ile taçlandırılması… Zorlu bir eğitimin sonunda diplomalarını…

Yumurta Akı Tozu Pazarında Güçlü Artış Bekleniyor

Yumurta akı tozu gibi sağlıklı protein kaynakları ile rutin beslenmenin parçası olarak protein yönünden zengin gıdaları…

Süt üretiminde Protein ve Yağ Çevrimiçi Bir Sistemle Sürekli Ölçülebilecek

Tetra Pak ve FOSS, süt ürünlerinde protein ve yağın sürekli doğru ölçümünü ve kontrolünü almak için…