Küresel tarım eğilimleri gıda güvenliğini tehdit ediyor

Narenciye, kahve ve avokado: Sofralarımızdaki yemekler son yıllarda daha da çeşitlenmiştir. Ancak, küresel tarım bu eğilimi…

Anne Sütü dünyanın en mükemmel gıdası

Anne sütünün bebeğiniz için en iyi besin olduğu açıktır, ancak bilim adamları hala neyi içerdiğini ve…

İtalyan Salmonella 80 Fransız’ı Hasta Etti

Fransa’da, İtalya’dan gelen bir et ürününe bağlı Salmonella salgını nedeniyle 80’den fazla kişi hasta. Santé Publique…

Karaciğerinizi kepekli tahıllarla koruyun!

Tam tahılları yemek, karaciğer kanserine karşı korumayı da içeren çok çeşitli sağlık yararları sunar. JAMA Onkoloji dergisinde…

FDA; Bir Çok havayolu şirketine gıda tedarik eden firmayı uyardı

  Havayolu şirketlerinde yolculuk esnasında size ikram edilen gıdaların kalitesi sorgulanıyor. Gıda ve İlaç İdaresi Başkanlığı…

İnovasyon Yönetimi – Proje Devreye Alma Semineri

INOVASYON YÖNETİMİ – PROJE DEVREYE ALMA (IIM-CQV) SEMİNERİ TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesinde 20 Temmuz 2019…

Gıda israfını azaltmanın 10 yolu

Dünyada üretilen tüm yiyeceklerin en az üçte biri farklı nedenlerle atılıyor ve bu yiyecek atığı yıllık…

Dünyada Açlık Hala Artıyor, Obezitenin Önüne Geçilemiyor

Üç yıl önce 811 Milyon insan açken bugün bu değer 820 milyona ulaştı. Son üç yıldır…

Şekerli İçecekler ile Kanser Bağlantısı

  Yapılan araştırmalara göre günümüzde kanserin bu denli armasındaki etkenlerden birinin de şekerli içecekler olduğu yönünde.…

Yiyecek, İçecek, İlaç ve Kozmetik ürünlerinde Ölümcül Tehlike: PESTİSİTLER

Dün akşam ne yediniz? Ya da ilk okul öğretmeninizi hatırlıyor musunuz? Çocukluk arkadaşınız kimdi? Eşinizin en…

Elma Sirkesini Kullanmak İçin 10 Sebep

Elma sirkesi; pektin adı verilen lif içeriği ile sindiriminize dost midenizi güldüren elmalardan elde edilir. Beslenmede…

Hayatın Yapıtaşı Peptitler; Amino Asitler Olmadan da Oluşabilir

Yaşamın temel yapı taşlarından biri olan peptitler, yeni çalışmalar göre aminoasitlerin ilkel öncülerinden oluşturulabilir. University Colloge…