Birçok kişi güne kahvaltı ve bir fincan kahve ile başlar. Krema ve şekersiz siyah kahve içmek genel...
Küresel ısınma tam gaz devam ediyor. Bu durum tarım ürünlerini nasıl etkiyecek? Gelecekte yeteri miktarda gıda olabilmesi...
Dünya nüfusunun hızla artması, kaynakların azalması, hayvansal protein kaynaklarına ekonomik açıdan ulaşım zorluğu gibi sebeplerden dolayı bitkisel...
Gıda etiketlerinin daha kolay okunması, yanıltıcı görsellerin yer almaması için yönetmelik güncelleniyor. Tarım ve Orman bakanlığı tarafından...
Gıda fiyatlarındaki artış karşısında TMMOB Gıda Mühendisleri Odası da sessiz kalamadı. Her geçen gün gıda piyasası ile...
Şeker alkolleri küçük zincirli karbonhidatlardır. Kimyasal olarak şekere ve alkollere benzemelerine rağmen, ne şeker ne de...
Gıda Güvenliği Derneği; gıda kaynaklı hastalıklar üzerine Türkçe kaynak olmaması üzerine Tıp ve Gıda Bilimi dünyasının önemli...
Tavukların evcilleştirilmesinden bu yana insanlar yumurtalarını doya doya yiyorlar. Yumurtanın hem beyazı hem de sarısı, D ve...
Bir fast food klasiği “burger”; aslında yemek saatlerimiz kısa ise işimize de geliyor. Gerek restoranlarda gerekse evde;...
Yalın Düşünce, Değer, İsraf, Kalite, Akış, Mükemmellik, Kaizen… Tüm Bu Kelimeler Sizlere Neyi Çağrıştırıyor? Hepsi Bir Arada...
Edith Cowan Üniversitesi’nden (ECU) dünya çapında bir ilk: Çocuklar için tam yağlı sütün, az yağlı süt mü?...
Günümüzde çok sayıda farklı tuz çeşidiyle karşılaşıyoruz. Peki hiç düşündünüz mü? Bu tuz çeşitleri arasındaki farklar ne...
