Sabunla Yolculuk

Başarı Hikayelerimiz köşesinde konuğumuz Gıda Mühendisi Ayşenur ERDÖNMEZ… Halen Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde Mikrobiyoloji…

Gıdaya Sadece İnsanlar mı Muhtaç?

Ramazan ayı; bereket ayı, her birimiz gücümüz yettiği kadar sofralarımızı dolduracak ve yine gücümüzün yettiğince çevremizde…

Hoş geldin Ramazan; Midenizi Güldürecek Tüyolar

Birçok kültürde oruç var ancak İslam dini için kutsal kitap Kur’an-ı Kerim’in inmeye başladığı ay Ramazan;…

Kahveyi Bu Kadar Neden Seviyoruz?

Çoğu zaman daha tatlı içecekler tüketsek de kahvenin o bukeli acı tadı çoğu zaman aranır oluyor.…

Ramazan Geldi Denetim geldi!

Ramazan geldi hoş geldi, evlere bereket geldi!… Kardeşilik ve paylaşım ayımıza bir kaç gün kala Başkent…

Sebzeleri Bıçaklasak da mı doğrasak? Bıçaklamasak da mı?

Ercan Oto Lastikten Üyelerimize Kampanya

Ankara Şaşmaz Sanayi Sitesinde bulunan Good-Year ve Sava marka araç lastik markası bayisi Ercan Oto Lastik…

Yağsız Diyet mi? Asla! (Elif Yılmaz Yazdı)

Yağlar insan vücudunda çok önemli fonksiyonlara sahiptir. Dünyada elde edilen yağların %80 i beslenme de kullanılır.…

Esansiyel Yağlar Ekmekte Koruyucu Olarak Kullanılabilir mi?

Belçika’daki Ghent Üniversitesi’nden araştırmacılar bir gözden geçirme yayınladılar: Esansiye yağlar,Ekmek bozulmalarının önüne geçebilir mi? En başta…

Şeker ebe sobe! Gıda Firmalarının Şeker Gizleme Taktikleri…

Eğer sağlığınıza önem veriyorsanız şekerlerden biraz kaçınıyorsunuz demektir. Hatta her aldığınız üründe içerik kısmına bakıyor, “früktoz…

Yedikçe Yiyesiniz Geliyorsa Çözümü Var! Nörobilim

Laboratuvar deneylerinde Thomas Kash, PhD, John R. Andrews Farmakoloji Anabilim Dalı Profesörü ve meslektaşları beynin duygusal…

Hayvansal Gıdaların İthalatı iiçin özel hijyen gereklilikleri

Hayvansal Gıdalar için özel hijyen yönetmeliğinde sona geldik Hayvansal gıdaların ithalatı Hayvansal gıdaları ithal eden gıda…