Fıstık Alerjisi mi? Aflatoksine Dikkat! 4 min read GıdaMühendisiN Fıstık Alerjisi mi? Aflatoksine Dikkat! Halk arasında aflatoksinin kuruyemişlerde olduğunu duyan insanlar fıstık alerjilerinin aflatoksinle alakalı… Hazırlayan: Miray KULAKSIZ Halk arasında aflatoksinin...Read More
EFSA Gıdalardaki Aflatoksin Miktarları Hakkında Uyarıyor! 4 min read Dünyada Gıda EFSA Gıdalardaki Aflatoksin Miktarları Hakkında Uyarıyor! Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, gıdalardaki aflatoksinlerden kaynaklanan halk sağlığı riskleri konusunda bir kamuoyu yorumu dönemi başlattı....Read More
Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği Özet 5 min read Gıda Mevzuatı Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği Özet Bu Yönetmelik gıdalarda bulunabilen belirli bulaşanların maksimum limitlerini belirlemek amacıyla 5996 sayılı Kanunun 23 ve 24. maddelerine...Read More