Akrilamid, ısıl işlem gören gıdaların bileşiminde bulunan bazı aminoasitler ve şekerler arasında Maillard reaksiyonu sonucu oluşur. Kısaca...
akrilamid
Kahve, farklı kültürlerde milyonlarca insanın zevk aldığı, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Bununla birlikte, popülaritesine ve sağlık yararlarına...
