Zararlı Bakterilerin Tespitinde Yeni Yöntem: Küçük bir cihaz 3 min read Gıda Bilimi Zararlı Bakterilerin Tespitinde Yeni Yöntem: Küçük bir cihaz ON-rep-seq adı verilen yeni bir bakteriyel tanımlama yöntemi ile bakteriyel genomu tespit edilecek, suşa özgü fragmanlarını inceleyerek...Read More
Gıdada Mikrobiyolojik Kriterler? 6 min read Gıda Mevzuatı Gıdada Mikrobiyolojik Kriterler? Hemen her gıda işletmesinin öncelikle kontrol etmesi gerektiği bir yönetmelik : MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ Amaç/ Kapsam /dayanak...Read More