Peyniraltı Suyunun Faydaları Nelerdir? 5 min read GıdaMühendisiN Peyniraltı Suyunun Faydaları Nelerdir? Peyniraltı suyu, peynirin yapım aşamasında sütün peynir mayası ya da organik asit ile mayalanması sonucu oluşan, pıhtının...Read More
Propolis: Bağışıklık Sisteminin Dostu 3 min read GıdaMühendisiN Propolis: Bağışıklık Sisteminin Dostu Propolis, arıların, bitkilerin yaprak sap ve tomurcuklarından topladığı reçinemsi maddelerden meydana gelen doğal bir arı ürünüdür. Arı...Read More
Siyah Sarımsağın Kansere Kalkan Olduğu Tespit edildi 2 min read Gıda Bilimi Siyah Sarımsağın Kansere Kalkan Olduğu Tespit edildi Fujian Normal Üniversitesi ,Shenzhen Third People Hastanesi ve Hong Kong Üniversitesi ‘nden araştırmacılar S-allylmercaptocysteine (SAMC) olarak adlandırılan siyah sarımsaktaki...Read More