Reyhan Bitkisi ve Reyhan Şerbeti Nedir ?

Toplumda yaygın olarak tüketilen reyhan şerbetinin çeşitli faydaları bulunmaktadır. Reyhan bitkisinden hazırlanan şerbetin yararları ve daha…

Pastalizasyon Nedir? Antioksidan Seviyesi Arttırma!

    Yeni gıda koruma teknolojisiyle beraber meyvelerde bulunan sağlıklı, doğal antioksidan seviyelerinin iki katından… HAZIRLAYAN:…

Likopen; Helicobacter Pylori’nin Kanser Yapıcı Etkisini Azaltıyor

Faydalarıyla bildiğimiz likopene yeni bir bilgi eklendi. Güney Kore’deki Yonsei Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, likopenin Helicobacter pylori enfeksiyonunun neden…

Fitik Asit Nedir? Sağlığa Yararları ve Kaynakları

Fitat olarak da bilinen fitik asit, fosforun temel depolama şeklidir. En çok zararlı sağlık etkileri, yani…

Delphinidin Nedir? Sağlık Yararları ve Kaynakları

Delphinidin, belirli meyvelerin, sebzelerin ve çiçeklerin renklerini vermesine yardımcı olan antosiyanin ve bitki bazlı bir besindir.…

Tahin: Vücuttaki Toksini Atıyor!

Tahin, susam tohumlarının kabukları ayrılıp çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra kavrularak ardından ezilerek elde edilen koyu kıvamlı…

Peyniraltı Suyunun Faydaları Nelerdir?

Peyniraltı suyu, peynirin yapım aşamasında sütün peynir mayası ya da organik asit ile mayalanması sonucu oluşan,…

Arı Sütü Nasıl Elde Edilir?

Arı sütü, 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgılanması sonucu elde edilen bir maddedir.…

Annatto Nedir? Bilmediğiniz Yararları!

E160(b) olarak da bilinen Annatto genellikle Güney Amerika’da ve Afrika’da yetişmekte olan Bixa orellana L. adlı bitkinin…

E vitamini Nedir? Kaynakları ve Sağlık Yararları…

Antioksidan denildiğinde akla ilk gelenlerden biri E vitamini olur. Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bu…

Sağlıklı Atıştırmalıklar: 10 Önemli Kabuklu Kuruyemiş

Beki de atıştırılması gereken en sağlıklı yiyecekler kabuklu kuruyemişlerdir. Lif, bitki proteini, yağlar ve temel mikro…

Antioksidan Bakımından Zengin 12 Gıda

Bazı yiyeceklere sebepsiz yere “süper gıda” denilmez. Bu tanım sadece antioksidanlar gibi inanılmaz miktarlarda doğal bileşik…