Gıda Boyaları Nedir? Ne Değildir?

Gıdalarda gıda boyası kullanımının farklı nedenleri bulunmaktadır. Gıda bilimini bilmeden konuşan üfürükçü gıda şarlatanlarına göre boyaların…

E 410 Keçiboynuzu Gamı

E 410 Keçiboynuzu Gamı; diğer adıyla “Locust bean gum” Nedir? Nerelerde Kullanılır? Doğal yollara elde edilen…

E100: KURKUMİN

Kurkumin E100 nedir? Nerelerde kullanılır ve ne işe yarar? Sınıf: Renklendirici Parlak sarı renktedir, zencefil sınıfına…