EFSA Gıdalardaki Aflatoksin Miktarları Hakkında Uyarıyor!

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, gıdalardaki aflatoksinlerden kaynaklanan halk sağlığı riskleri konusunda bir kamuoyu yorumu dönemi…

Listeria Salgını Bağlantılı Alman Et Firmasının Üretimi Durduruldu

Almanya’nın Waldeck-Frankenberg bölgesindeki yetkililer, Berndorf’taki Twistetal’deki Wilke Waldecker Fleisch-und Wurstwaren üretim tesisini kapattı. Almanya’da yapılan araştırmalar, Listeria’nın…

Abur cubur dudaklarda bir mutluluk anı! Peki ya damarlarda?

Düşük yoğunluklu lipoproteinlerde (LDL kolesterol) yüksek yağlı, işlenmiş gıdaların arteriyel plaklara ve aterosklerozun başlamasına neden olduğu bilinmektedir . Illinois Üniversitesi’nden yapılan…

Dünyada Açlık Hala Artıyor, Obezitenin Önüne Geçilemiyor

Üç yıl önce 811 Milyon insan açken bugün bu değer 820 milyona ulaştı. Son üç yıldır…

Diyetin Yerini Alan Gıdalar Tebliği (özet)

Vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdaların bileşim, etiketleme, sunum ve reklam gerekliliklerini belirlemek amacıyla…

Yemen’de Gıda Krizi

Geçtiğimiz Aralık ayında Yemen Hükümeti ve Husiler arasında, İsveç’in başkenti Stockholm’de  ateşkes antlaşması yapılmıştı. Ancak şartların…