Zararlı E.Coli Testi için Yeni Yöntem: Fotoğraf Çekme!

Gıda kaynaklı hastalık her yıl binlerce kişiyi aramızdan alıyor. Bazı mikroorganizmalar ise gıda kaynaklı mikrobiyal hastalık…

AB Gıda Kaynaklı Hastalık İstatistikleri: E.Coli 3.sırada Listeria da Hızla Yetişiyor

Zoonozlar hakkındaki bir rapora göre, Avrupa’da Shiga toksini üreten E. coli (STEC) enfeksiyonlarının sayısı geçen yıl…

Undaki Patojenleri Yok Etmek İçin Yeni Teknoloji Geliştirildi

Geleneksel ısıtma tekniklerinin yan etkileri olmadan undaki patojenlerin yüzde 99,9’unu ortadan kaldıran ve ABD ile Kanada’da…

Pis E.Coli İkiyüzlü Çıktı

Kyushu Üniversitesi öncülüğünde yapılan araştırmada, sığırlardan gelen E. coli’nin insanlarda gıda zehirlenmesine neden olurken sığır bağırsaklarında…