Yulaf sütü vegan olması, süt alerjisi ve laktoz intoleransına sahip bireyler tarafından tüketilebilmesi, lezzetli olması ve…
Etiket: fonksiyonel gıda
Stevia Şekerden 200 Kat Daha Tatlı…
Stevia, Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia Japonya’da da…
2021 Yılında Top 10 Trend
İşte 2021 yılının gıda alanıyla ilgili top 10 trendi! HAZIRLAYAN: Buse KARAMAN 1-Şeffaflık Zaferi 2021 yılında…
Buğday ve Yer Fıstığının Alerjenik Etkilerinin Azaltılması
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, bugüne kadar içinde buğday ve yer fıstığının da bulunduğu gıda alerjilerinin…
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası: Gıda Sektörü Çalışanları Aşılanmalı!
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda çalışanlarının corona virüse karşı bir an önce aşılanması gerektiğini belirterek bir…
Türk Tarımı Yatırımcılar İçin Birçok Alanda Cazip İmkanlar Barındırıyor!
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan edindiği bilgiye göre, Bakanlık bünyesindeki Tarımsal Yatırımcı Danışma Ofisi (TARYAT) tarafından, “Tarımın Geleceği…
Fitik Asit Nedir? Sağlığa Yararları ve Kaynakları
Fitat olarak da bilinen fitik asit, fosforun temel depolama şeklidir. En çok zararlı sağlık etkileri, yani…
Delphinidin Nedir? Sağlık Yararları ve Kaynakları
Delphinidin, belirli meyvelerin, sebzelerin ve çiçeklerin renklerini vermesine yardımcı olan antosiyanin ve bitki bazlı bir besindir.…
Buğday Unu ile Yam Unu Karşılaştırması
North Dakota State Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, fermente edilmiş (kahverengi) yam unu ve mayalanmamış (beyaz) yam ununu, rafine buğday unu…