Bitki Bazlı Süt Alternatifi: Yulaf Sütü      

Yulaf sütü vegan olması, süt alerjisi ve laktoz intoleransına sahip bireyler tarafından tüketilebilmesi, lezzetli olması ve…

Stevia Şekerden 200 Kat Daha Tatlı…

Stevia, Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia Japonya’da da…

2021 Yılında Top 10 Trend

İşte 2021 yılının gıda alanıyla ilgili top 10 trendi! HAZIRLAYAN: Buse KARAMAN 1-Şeffaflık Zaferi 2021 yılında…

Buğday ve Yer Fıstığının Alerjenik Etkilerinin Azaltılması

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, bugüne kadar içinde buğday ve yer fıstığının da bulunduğu gıda alerjilerinin…

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası: Gıda Sektörü Çalışanları Aşılanmalı!

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda çalışanlarının corona virüse karşı bir an önce aşılanması gerektiğini belirterek bir…

Türk Tarımı Yatırımcılar İçin Birçok Alanda Cazip İmkanlar Barındırıyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan edindiği bilgiye göre, Bakanlık bünyesindeki Tarımsal Yatırımcı Danışma Ofisi (TARYAT) tarafından, “Tarımın Geleceği…

Fitik Asit Nedir? Sağlığa Yararları ve Kaynakları

Fitat olarak da bilinen fitik asit, fosforun temel depolama şeklidir. En çok zararlı sağlık etkileri, yani…

Delphinidin Nedir? Sağlık Yararları ve Kaynakları

Delphinidin, belirli meyvelerin, sebzelerin ve çiçeklerin renklerini vermesine yardımcı olan antosiyanin ve bitki bazlı bir besindir.…

Beyin İşlevi İçin Gerekli Antioksidanlar!

Antioksidanlar  insanlar tarafından gıdalar ile alınan önemli bileşiklerdir. Özellikle bitkisel ürünler antioksidanlarca zengindir. Bu bileşikler ,…

Yeni Keşif: Yumurta ve Ette Bulunan Besinler Demansı Engelliyor!

Yumurta, et ve kabuklu deniz hayvanlarında bulunan temel bir besin maddesi olan kolin beyin güçlendirici özellikleri…

Doğru Miktarda Kahve içmek için 12 Neden

Kahvesiz bir dünya hayal etmek zor. Kavrulmuş kahve çekirdeklerinin zengin tadı ile güne başlamak gibi keyif…

Buğday Unu ile Yam Unu Karşılaştırması

North Dakota State Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, fermente edilmiş (kahverengi) yam unu ve mayalanmamış (beyaz) yam ununu, rafine buğday unu…