“Şeker Krizi” değildir o! Kriz olsa duramazdınız!

Bazı insanlar  şekerli atıştırmalık ve içecek tüketmenin onlara enerji vereceğine ve uyanık kalmalarına yardımcı olabileceğine inanıyor. Neuroscience…

Zararsız Bakteriler Biyofilm ile Patojenleri Koruyor

Bazı elma paketleme tesislerinde inatla gizlenen patojenik bakterilerin, biyofilm oluşturma yetenekleriyle bilinen zararsız bakteriler tarafından korunduğu…

Neden Stres Altında Karbonhidrat Çok Tüketiriz

Stresli bir günün sonunda kendinizi bir cipsle ya da büyük paket bir çikolata ile ödüllendiriyor olabilirsiniz.…

Küresel tarım eğilimleri gıda güvenliğini tehdit ediyor

Narenciye, kahve ve avokado: Sofralarımızdaki yemekler son yıllarda daha da çeşitlenmiştir. Ancak, küresel tarım bu eğilimi…

Gıda Alerjilerine Çözüm: Bağırsak Bakterileri

Yeni bir çalışma, insan ve bebek bağırsağındaki doğal olarak bulunan  bakteri türlerinin gıda alerjilerine karşı koruyan…

Çikolata Çiçeklenmesine Etkin Çözüm

Büyük bir iştahla bir kaçamak yapmak istediniz ve kocaman bir tablet çikolatayı ambalajını parçalayarak açtınız. Eyvahlar…

Kahve, Obezite ile savaşmanın sırrı olabilir mi?

Bilim insanları, bir fincan kahve içmenin, vücudun obezite ve diyabetle mücadele mekanizması olan “kahverengi yağ hücrelerini”…

Gıda Neofobisi Hastalık Riskini Arttırıyor

Büyüklerimiz haklılardı: Her zaman tüm yiyecekleri denememiz gerekiyor! Yiyecek neofobisi veya yeni yiyeceklerden korkma; beslenme kalitesinin…