Titanyum Dioksit Nedir? (E 171)

Titanyum Dioksit (E171) 900’ü aşkın gıda grubunda karşımıza çıkıyor. En önemli özelliği beyazlatıcı… Aslında bir foto…

Mevzuat Değişikliği ile Pestisit Yasakları genişliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği yeniliyor. Bu yeni yönetmelikle…

Otobüs Yolculuklarında Ambalajlı Gıda Tedbiri

Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı, karayolu taşıma yönetmeliğine yönelik biz dizi yeni kararlar yayınladı.  23 Haziran 2020…

İçme sütü Tebliğ (özet) UHT/ Pastörize/ Sterilize ve diğer ayrıntılar.

İçme sütlerinin tekniğine uygun, hijyenik şekilde üretimi, depolanması, taşınması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerini…

“Taze” Teriminin Gıda Etiketlerinde Kullanımı

Gıda etiketleri; Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketici Bilgilendirme yönetmeliği gereği yapılır ve esasında Tüketicilerin doğru…

E 122 Azoburin / Karmosin

Azoburin ya da diğer adıyla Karmosin; sentetik yollardan disodyum tuzu olarak üretilen Renklendirici bir katkı maddesidir.…

Tarım ve Orman Bakanlığı personel Alım tarihleri Belli Oldu

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, “Bakanlığımıza mühendis, sağlık teknikeri, teknisyen, tekniker, veteriner hekim branşlarında 2…

Dondurma Tebliğ (Özet)

Dört mevsim tüketilebilen bir gıda olsa da genelde yaz ayarında tüketmeye alıştığımız Dondurma’nın gıda mevzuatında ki…

Yumurta ürünleri üretiminde özel hijyen gereklilikleri

TGK Hayvansal Gıdalar İçin özel Hijyen Yönetmeliğine Yumurta  üretimi için özel bir yer ayrılmıştır. Yumurta Tebliğ‘nin…

Yeni Bal Tebliğ

22/04/2020 Tarih ve 31107 Sayılı Resmi Gazetede Bal Tebliğ Yayınlandı. Balın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde…

Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerinde Önemli Değişiklik

Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’in eklerinde iki önemli değişiklik oldu. Kayıt Başvurusunda İstenilen…

Gıdalarda Partiyi Tanımlayan İşaret ve Numaralar Tebliğ Özet

Gıdanın ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan işaretlemeye ilişkin usul ve esasları belirlemek amacıyla yayınlanan tebliğ özetidir.…