Gıdalarda gıda boyası kullanımının farklı nedenleri bulunmaktadır. Gıda bilimini bilmeden konuşan üfürükçü gıda şarlatanlarına göre boyaların…
Etiket: gıda renklendiricileri
E 131 Patent Blue V (gıda mavisi V)
Sentetik yollarla üretilen E 131 Patent blue gıdalarda mavi renk ve tonları için kullanılmaktadır. Özellikle şekerlemelerde,…