Güvenilir gıda, tüketicinin sağlığı açısından çok ciddi ve önemli bir husustur. Hala fazla talep görmekte olan;…
Etiket: haccp
Çiğ Süt Hijyen Gereklilikleri 2021 sonuna ertelendi
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Yönetmeliği’nde 31/12/2019 tarih ve 30995 sayılı resmi gazete ile değişikliğe gidildi.…
Gıdada Mikrobiyolojik Kriterler?
Hemen her gıda işletmesinin öncelikle kontrol etmesi gerektiği bir yönetmelik : MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ Amaç/ Kapsam…
Kıyma Hazırlanmış Et Karışımları ve Mekanik Olarak Ayrılmış Et İçin Özel Gereklilikler
Değerli meslektaşlarımız için Gıda Mevzuatı özet bilgilerimize devam ediyoruz. (Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Yönetmeliği Özet-6)…
Iso 22000:2018 Geçiş semineri 4 Mayısta Maslak Warmhouse Otelde Olacak
Iso 22000 namı diğer HACCP Gıda Mühendislerinin can evi, tehlike analizleri ve kritik kontrol noktalarının tespiti…