Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Oda sıcaklığında kırılgan, vücut sıcaklığında ise tam ve...
Kakao çekirdeği
Kakao ve çikolata ürünlerinin tekniğine ve hijyen kurallarına uygun şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve...
