Sarımsak yaşlılarda bilişsel sağlığı iyileştirmenin anahtarı mıdır? 4 min read Gıda Bilimi Sarımsak yaşlılarda bilişsel sağlığı iyileştirmenin anahtarı mıdır? Sarımsak, birçok sağlık yararına sahip olduğu bilinen popüler bir yiyecek. Bu faydalardan biri, yaşlı insanlar arasında bilişsel sağlığı...Read More
Çiğ Tavuğu Mikrobiyolojik Bozulmalara Karşı Baharatlarla Koru! 3 min read Gıda Bilimi Çiğ Tavuğu Mikrobiyolojik Bozulmalara Karşı Baharatlarla Koru! Birçok çevresel faktör besin bozulmalarına neden olur veya hızlandırır, ancak aralarında mikrobiyal kaynaklı bozulmalar birçok araştırmanın ana...Read More