Listeria Monocytogenes Gıda imalathanelerinde sıklıkla rastlanan ve enfekte gıda tüketimiyle ölüme kadar sonuçlana bilen bir mikroorganizmadır. Özellike...
Listeria monocytogenes
2019 yılının 3. çeyreğinde bir öncekine göre Gıda Güvenliği olaylarında azalma gerçekleşti. Uluslararası Gıda Güvenliği Otoriteleri Ağı...
Bazı elma paketleme tesislerinde inatla gizlenen patojenik bakterilerin, biyofilm oluşturma yetenekleriyle bilinen zararsız bakteriler tarafından korunduğu ortaya...
College Cork Üniversite’nden araştırmacılar şaşırtıcı bir keşifte bulundu: Karbonhidrat, abur cubur, kırmızı et ve doymuş yağ oranı...
