Zoonozlar hakkındaki bir rapora göre, Avrupa’da Shiga toksini üreten E. coli (STEC) enfeksiyonlarının sayısı geçen yıl artmış,...
listeria
Listeria Monocytogenes Gıda imalathanelerinde sıklıkla rastlanan ve enfekte gıda tüketimiyle ölüme kadar sonuçlana bilen bir mikroorganizmadır. Özellike...
Almanya’nın Waldeck-Frankenberg bölgesindeki yetkililer, Berndorf’taki Twistetal’deki Wilke Waldecker Fleisch-und Wurstwaren üretim tesisini kapattı. Almanya’da yapılan araştırmalar, Listeria’nın neden...
Bazı elma paketleme tesislerinde inatla gizlenen patojenik bakterilerin, biyofilm oluşturma yetenekleriyle bilinen zararsız bakteriler tarafından korunduğu ortaya...
