Sarımsak yaşlılarda bilişsel sağlığı iyileştirmenin anahtarı mıdır? 4 min read Gıda Bilimi Sarımsak yaşlılarda bilişsel sağlığı iyileştirmenin anahtarı mıdır? Sarımsak, birçok sağlık yararına sahip olduğu bilinen popüler bir yiyecek. Bu faydalardan biri, yaşlı insanlar arasında bilişsel sağlığı...Read More
Zararsız Bakteriler Biyofilm ile Patojenleri Koruyor 3 min read Gıda Bilimi Zararsız Bakteriler Biyofilm ile Patojenleri Koruyor Bazı elma paketleme tesislerinde inatla gizlenen patojenik bakterilerin, biyofilm oluşturma yetenekleriyle bilinen zararsız bakteriler tarafından korunduğu ortaya...Read More