Yemek Pişirme Bilimi: Isı, Yiyeceklerin Besin İçeriğini Nasıl Değiştirir? 4 min read Gıda Bilimi Yemek Pişirme Bilimi: Isı, Yiyeceklerin Besin İçeriğini Nasıl Değiştirir? Ne yediğiniz kadar pişirme şekliniz de önemlidir. Her zaman besleyici yiyecekler tüketiyor olabilirsiniz, ancak yiyecekleri nasıl hazırladığınıza...Read More
Mikrodalga Fırın Nedir? Radyasyona Dikkat! 4 min read GıdaMühendisiN Mikrodalga Fırın Nedir? Radyasyona Dikkat! Mikrodalga fırınlar, elektrik enerjisini mikrodalga adı verilen dalgalara çevirmektedirler. Mikrodalga metal tarafından yansıtılır. Cam, plastik veya benzer...Read More