Çikolata Üretiminde Yan ürünler Obezite ve Lipit Bozukluklarına Yardımcı Olabilir. 4 min read Gıda Bilimi Çikolata Üretiminde Yan ürünler Obezite ve Lipit Bozukluklarına Yardımcı Olabilir. Kakao ( Theobroma cacao ), gezegendeki en popüler gıdalardan biri olan çikolatanın ana bileşenidir. Kakao çekirdekleri olarak da...Read More
Arpa, Keten Tohumu ve Pirinç Kepeği; Nutrasötik Kaynaklarıdır? 4 min read Gıda Bilimi Arpa, Keten Tohumu ve Pirinç Kepeği; Nutrasötik Kaynaklarıdır? Nutrasötikler uzun zamandır bilimsel çalışmaların ve tartışmaların odağı olmuştur. Genellikle ilaçtan daha fazla yiyecek olarak kabul edilir....Read More