Ellagik Asit nedir? Kaynakları ve sağlık faydaları nelerdir?

Bazı kaynaklarda “Elagik asit” olarak da geçen Ellagik asit, polifenoller adı verilen bir yararlı bileşik sınıfına…

Miyelin Hasarı: Nedenleri ve tedavileri

Miyelin hasarı, normalde sinir liflerini koruyan lipit açısından zengin bir madde olan miyelin kılıfının tahrip olduğu…

Koah Müjdesi: Elma ve Domates Akciğer Hasarını Düzeltebilir!

Tekrar tekrar söyleyelim, “Sigara içmek hem sağlığınıza hem  bütçenize hem de çevrenizdekilere zarar verir.” Sigara sadece…

Okul gıdası Logosu Hakkında Tebliğ Yayımlandı

Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı…

İnsanoğlu Gıda Zincirinde En Tepe mi Sanıyorsunuz?

George Orwell’in “Hayvan Çiftliği” romanında üretmeden tüketen tek varlık olarak tanımladığı İnsanoğlu,  gerçekten gezegenimiz için parazit…

Önce Tatlı!

Hayat kısa ve kim ne dersin tatlı yemeyi seviyoruz. Üstelik yemekten sonra kenarlarından şerbet akan bir…

Yoğurt’un biraz tatlı olmasına ne dersiniz? Üstelik ilave şeker olmadan!

Chr. Hansen tarafından geliştirilen Sweety Y-1 isimli kültür ile yoğurt daha tatlı olabilir. Bu Sweety y-1…

Probiyotiklerle İkinci Beyninizi de Koruyun!(Elif Yılmaz Yazdı)

Kitab-ı Mukaddesin Farsça bir versiyonunda Hazreti İbrahim’in uzun yaşaması(yüzlerce yıl) fazla miktarda fermente süt ürünleri (yoğurt,…

Günde Ne Kadar Su İçilmeli?

“Su İçin” tavsiyelerini son zamanlarda sıklıkla duyuyoruz. Günde 8 bardak (yaklaşık 2 litre) tüketilmesi gerektiği söyleniyor…