Çiftlik Yumurtası ile Market Yumurtası Arasındaki farklar…

Tavukların evcilleştirilmesinden bu yana insanlar yumurtalarını doya doya yiyorlar. Yumurtanın hem beyazı hem de sarısı, D…

Yumurta Türleri

Toplumumuzda yaygın olarak tükettiğimiz bir besin maddesi olan yumurta yeterli ve dengeli beslenme için gereksinim duyulan…

Bilinen Yanlış: Yumurta Zararlı mı?

Biyolojik değeri yüksek, proteine, zengin vitamin, mineral ve yağ içeriğine sahip yumurta çocuklar, gençler, emzikli ve…

Yumurta Kabuklarının Renkleri Neden Farklıdır?

Yaygın olarak tükettiğimiz bir besin maddesi olan yumurta içerdiği protein ve vitaminler açısından sağlığa birçok yararı…

Taze Ürünleri Korumak İçin Yeni Yumurta Bazlı Kaplama

Rice Üniversitesi araştırmacılarına göre,  boşa gidecek yumurtalar, meyve ve sebzeleri korumak için ucuz bir kaplamanın temeli…

Günde 1 Yumurta: Kalbe, Şekere iyi gelir!…

Finlandiya’lı bilim insanları tarafından yapılan bir çalışma, erkeklerin  her gün yumurta yiyerek Tip 2 diyabetten kaçınma şanslarını artırabildiğini…

D vitamini Nedir? Sağlık yararları ve kaynakları…

Sadece hayvansal gıdalarda bulunabilen D vitamini yağda çözünür ve güneş ışığına maruz kalındığında vücut tarafından üretilebilir.…

Beyninizin Gücüne Güç Katacak 12 Gıda

Yediğimiz yiyecekler beynimizin yapısı ve genel sağlığı üzerinde de büyük bir etkiye sahip. Beynin yeterli besin…

Alanin Nedir? Kaynakları ve sağlık yararları nelerdir?

Alanin, vücutta diyet proteinleri yoluyla, diğer amino asitlerden dönüşüm yoluyla , glukozun piruvat metabolizması yoluyla üretilen…

Yeni Dna Testi ile Salmonella Salgınlarını Takip Edile bilecek

Araştırmacılar, farklı örneklerden hızlı serotiplemenin yolunu açarak farklı Salmonella serotiplerini tespit etmek için hassas ve spesifik bir tahlilin geliştirildiğini…

Yumurta ürünleri üretiminde özel hijyen gereklilikleri

TGK Hayvansal Gıdalar İçin özel Hijyen Yönetmeliğine Yumurta  üretimi için özel bir yer ayrılmıştır. Yumurta Tebliğ‘nin…

Selenyum Nedir? Sağlık Yararları ve Kaynakları…

Selenyum bir eser mineraldir , yani insan vücudunun günlük küçük bir miktarda ihtiyacı vardır. Buna rağmen,…